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初めて徳島でラーメンを食べたというのに、
その記念すべき写真をスマホから消してしまった。
痛恨。写真なしでアップさせていただきます。

スープは豚骨ベースでとろみのついたもの。
背脂がほどよく混ざり、醤油色がついている。
豚の旨味がまったりと広がり、
京都のこってりラーメンを連想させる。
待てよ。宝ラーメンって、あの宝じゃないか。
京都駅ビル「京都拉麺小路」にも入っていた宝屋。
その真偽のほどは不明だが、味は宝屋そのもの。

ストレート中細麺は、小麦の香りがしっかり。
まったりと旨いスープとの相性は抜群だ。
豚チャーシューもなかなか旨い。
空港ラーメンとは思えない質と価格で、
十分に楽しむことができた。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

せっかく撮ったのに消しちゃったのは痛恨の極みですね。
徳島ラーメンは、仙台の新崎人生の店で食べた事あったなぁ。

すてぞー | 2022年9月3日 06:29

こんにちは。
徳島染めお疲れ様です。
徳島ラーメンは茶系や白系、黄色系と色々あって楽しめますね。

kamepi- | 2022年9月3日 08:40

こんにちは。
徳島ラーメン良いんですよね〜
ファースト徳ラーを消されてしまったのは残念ですが、この後もどちらかに伺われたことだろうと期待しております!

まだおおお | 2022年9月3日 11:53

すてぞーさん

みちのくプロレスの人生さんの店ですね。
4号線沿いの店には私も行きました。
あれは結構おいしかったです。

カナキン | 2022年9月3日 23:47

kamepi-さん

やっと徳島に行けたのに写真を消してしまうとは。
あとは愛媛県だけですが、全く予定がなくて。
ゆっくりと機会を窺おうと思います。

カナキン | 2022年9月3日 23:49

まだおおおさん

ありがとうございます。
残念ながら、今回はこのあと徳ラーなし。
香川県に向かうのでした…。

カナキン | 2022年9月3日 23:50

写真ロストは無念、おいらも経験ありますぜ…。
空港のラーメン店なのに、頑張ってるようですね。間違いなく外部製造して店舗へお届け、それを厨房がしっかり管理し調理している、そんな印象です。

Dr.KOTO | 2022年9月4日 12:33

空港の食事って全般的に高いですけど、
このラーメンは700円で素晴らしい内容でした。
よりによって県染めで写真を失うとは。
次はいつになるか分からないのでレビューしました。

カナキン | 2022年9月4日 13:18