YMK
これこれ！こんな感じの味噌が食べたかった。動物系の出汁をベースに、表面にラード層。ニンニクが効いた白みそスープで、甘みを抑えた懐かしさを覚える味わい。麺は中太縮れの多加水仕様。プリモチ食感でスープとの相性も良い。具はバター、ネギ、メンマ、茹で卵、海苔、チャーシューの構成。フレッシュなネギが薬味として機能。気持ち甘みを帯びた柔らかメンマが箸休め、バラチャーシューも柔らかジューシでベター。蓮華の上で徐々に溶かしながらバターでアクセント。卓上アイテムも充実しており。一味と白胡麻で味変化。（おろしにんにくは入れたいけど自粛）。塩や醤油も気になるところ、再訪時に検討したい。ご馳走様でした。
BUBU
ジャア・アスナグル
Ｓantame
hori
寝取られ君
コメント
どもです。
バター入れると美味しくなりますね🎵
でも私は入れすぎると味が支配されるので
別皿提供でお願いしてます😇
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年9月14日 12:34なかなか良さそうな味噌ですね。
このお店は全然知りませんでした。
しっかりとBMしましたので、
涼しくなったら行ってみたいと思います。
NORTH | 2022年9月14日 18:11こんにちは。
本格的な札幌ラーメンですね〜
バーターがまた良いですね。
kamepi- | 2022年9月14日 18:23こんばんは。
これこれ！がよく分かります。
何度か通ってますが、今度はスルーせずに
入ってみますね。
としくん | 2022年9月14日 20:48こんばんはぁ～♪
いいですねぇ～味噌バター♪
昔良くいただきました。
これ食べたいですね(*^-^*)
mocopapa | 2022年9月14日 22:27こんばんは！
味噌ラーメンにバターって久しく見てなかったので懐かしいですね✨
川崎のタッツー | 2022年9月14日 23:26おろしニンニク、私は回避不能です（笑）
おゆ | 2022年9月15日 07:45なんか分かるかも～♪
てか、おろしニンニク入れられなくて残念でしたｗ
バスの運転手 | 2022年9月15日 13:12こんにちは。
味噌ラーメンいいですね。
結構好きで頂きますが、バターはあまり経験ないです。
今度、チャレンジしてみます。
ももも | 2022年9月15日 19:48
