小ネタレビュー。

こちらは日替わりで限定ラーメンを提供していますが
和え玉もレギュラーとは違うフレーバーを
限定提供しているんですよね～。
今回は限定和え玉のレビューです。



「海老チリの和え玉」


以下ラヲタには読む必要のない情報ですが、もし一般人が目にした時のために記しておきますｗ

※和え玉とは、煮干し系の店で多く取り扱われているサイドメニュー。
メインラーメンを食べ終わった後のおかわり的な一杯で、ただの麺だけの替え玉ではなく、
その和え玉メニューだけでも完結できるようにソースやオイルなどで麺と提供される一皿です。
和え玉の食べ方は自由で、そのまま混ぜて汁なし風に食べきっちゃってもいいし、
メインラーメンの残ったスープでつけ麺風やら普通に替え玉にしても、とか色々できるものです。
和え玉単体のオーダーはできないのが主流。あくまでメインラーメンを食べた後の
食べたりない方のお楽しみという位置。麺の量をハーフでオーダーできる店も多いです。


【全体】
麺は中細のストレート。固めの茹で加減でザクパツな食感でした。
タレは醤油ベースっぽいものに海老系のペーストっぽいソース。
おろしにんにくにフラオニ、白ネギ、唐辛子などといった構成。混ぜていただきます。

ちょっと全体的にショッパオーバーすぎるところが気になったのと、
エビチリ感はあまり感じないかな？といった感じ。創作系の和え玉で個性があって良いですけどね。