カナキン
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Lv84VW
煮干し
LIE LIE LIE
メシマス・メニホーソ
コメント
朝ラーは6時くらいからやっていて欲しいです。
中盛り1.5玉でチャーシュー少な目が朝ラーには合うかもしれません。
大勝軒はつけ麺ばかり。やっぱりラーメンも久々に食べたいかも。もう一回大勝軒のラーメンのレビューが見れたら行動に移すか。
すてぞー | 2022年9月26日 06:48おはようございます。
自分は未訪問ですよ。
何度も徒歩で通り過ぎてますが😱
永福町系で良さげですね。
本家も常に進化させてるみたいだし、大切な事なんだと思います。
今度前を通ったら寄ってみます。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年9月26日 08:52こんにちは。
朝から食べられるのは良いですね～
私は小盛りで十分です。
kamepi- | 2022年9月26日 10:18すてぞーさん
こちらは永福町系ですから、東北だと少ないですね。
私の記憶では、宮城の白石にありましたけど。
朝ラーは気合が入るので、私も大好きです。
カナキン | 2022年9月27日 13:23あらサン
本店の読み物を読んだら、
スープの材料を大幅に増やしているらしいですね。
伝統を大切にしつつ時代に合わせて進化させる、
素晴らしい老舗だと思います。
カナキン | 2022年9月27日 13:24kamepi-さん
そしたら2玉の並しかない永福町系はキツいですね。
この店のような設定が良心的だと思います。
カナキン | 2022年9月27日 13:26銀のお盆に憧れをもって拝見しております。
朝6時オープンって素敵ですね〜
そして、自分も多分1玉派ですw
まだおおお | 2022年9月27日 18:55銀のトレー、なんとも言えないですよね。
それも含めて懐かしい気持ちになりました。
「永福町系は多い」が刷り込まれていますので、
今後も私は中盛り以上を選ぶと思います👍
カナキン | 2022年9月27日 21:36これが朝から食べられる。最近知ったんですけど、遠過ぎて流石に行く事はないと思いますけど、素晴らしく恵まれた環境。近所の方が羨ましいですよ。
永福町系は量まで含めて永福町系、量が多くないとノらないお気持ち、良く分かりますｗ
Dr.KOTO | 2022年10月2日 11:51でしょw
この日は連食予定があったのに、
迷わず中盛りを選びました。
近所にあれば、朝ごはんに最高ですよね。
カナキン | 2022年10月3日 10:49初コメです。
こちら朝ラーには絶好な味わいですね〜！
シンプルで麺を啜れば汗びっしょりで満足でした！
虚無 Becky！ | 2022年11月3日 13:18Becky！さん
コメントありがとうございます。
気づくのが遅れまして失礼しました。
いつも各所でお名前を拝見しています。
こんなラーメンが朝から食べられるなんて、
近所の人が本当にうらやましいです！
カナキン | 2022年11月6日 23:36
通常2玉900円、中盛り1.5玉850円、小盛り1玉800円。
多すぎる2玉一択より、やはりこの設定がいいね。
ただ、多くないと気分が出ないので中盛りで。
銀トレーに乗った丼から大型レンゲでスープを。
煮干と動物系のバランスが素晴らしいね。
それほど濃いわけではないけれど、
どちらも満足感を得られるちょうど良さ。
化調もほどよくアシストしているし、
香ばしいラードが全体の満足感を高めている。
ウェーブのかかった中細麺は、
かなり柔らかめの仕上がりだがそれがいい。
うまく束になってスープを持ち上げてくれる。
チャーシューは小さめだが、柔らかくて味が良い。
昔ながらをうまく進化させたラーメンだった。