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9月某日実食スタンプラリー6件目県道24号の脇の住宅街にある、意外と静かな立地のお店です。麺は、やや縮れで醤油の色に染まっています。スープは、鶏と醤油ががつんときいた清湯です。鶏油が光ります。ややそばつゆのような和風だしも感じます。具材の肉は、鶏チャーシューが1枚と豚肩ロース2枚です。食べやすい薄さです。豚は片方の縁が炙ってあったようで、調理法が違うのかもしれません。他の具材は、ねぎ・なると・のり・つみれ・味玉です。つみれは程よい食感と味付けですが成形が忙しさを物語っているようです。店内配置も面白く朝夕晩で営業を分けているのも個性的です。券売機の左上のメニューにしましたが、あえて統一感を出していないのか後で調べてもメニュー名ははっきりわからず、自信がありません。これからも末永く続けていただきたいと思います。スタンプは配膳時にいただきました。
スタンプラリー6件目
県道24号の脇の住宅街にある、意外と静かな立地のお店です。
麺は、やや縮れで醤油の色に染まっています。
スープは、鶏と醤油ががつんときいた清湯です。鶏油が光ります。ややそばつゆのような和風だしも感じます。
具材の肉は、鶏チャーシューが1枚と豚肩ロース2枚です。食べやすい薄さです。豚は片方の縁が炙ってあったようで、調理法が違うのかもしれません。
他の具材は、ねぎ・なると・のり・つみれ・味玉です。つみれは程よい食感と味付けですが成形が忙しさを物語っているようです。
店内配置も面白く朝夕晩で営業を分けているのも個性的です。券売機の左上のメニューにしましたが、あえて統一感を出していないのか後で調べてもメニュー名ははっきりわからず、自信がありません。これからも末永く続けていただきたいと思います。
スタンプは配膳時にいただきました。