8/5　午前7時に訪問。


　燵家製麺で食した後、お腹に余裕があるのでもう一杯いただくことにしました･･･。お次に向かったのはお初のこちらです。ちょっと時間調整して開店時間少し前に到着しました。店前の駐車場は4台と少ないですが、無事にピットインできました。
　メニューは迷わず標記にしました。お値段は800円です。


　丼！！
　非常に整ったビジュアルです。

　スープは鶏主体で魚介がサポートする淡麗系です。丼の底まで見通せる透明度の高さは相当な手間がかかっていますね。アラのような味わいがしたのは気の所為でしょうか？？穏やかながらも滋味深い旨味が感じられます。

　麺は低加水ストレートの細麺です。歯切れの良さはまずまずで淡麗系に相応しい麺です。思ったよりも麺量が多いのもまた嬉しいところです。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔といったところです。
　大判のレアチャーシューはしっとりしていて肉質も上々です。
　穂先メンマも存在感があります。
　大きめの海苔も載っています。


　朝から楽しめる淡麗系ラーメンです。
　休日の楽しみに新たな候補が加わりました。


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