平日18:00 前客2名、後客3名

駅から徒歩3分程度、とってもほっこりする日吉中央通の商店街一画。
結構広い、というかだいぶ広い。厨房囲むカウンター席のレイアウト、奥行きある店内でゆったりしてる。

ラーメン（650円）海苔（100円）ライス（一杯無料にて中盛）

安い！後客3名グループは中学生？高校生男子かな？そうだよね、だとしても学校帰りに寄れるお手軽さ。（なのだが、最高級のらすたラーメンを発注してたけど、、、）

豚骨臭かぐわしい。プンプン臭うプンプン。そう、このオイニー、東京に家系ラーメンを広めるきっかけといわれる老舗、ただ、家系ではなく家系風というオリジナル路線の百麺さん系列。屋号の極楽汁麺は、百麺さんのタグラインでもある。百麺も店内は濃密な豚骨臭の霧、所謂、たまらんやつなのだけど、こちらもそれはしっかり臭い。

スタッフさんはお一人でワンオペ。爽やかで親しみあるご接客。混んでないとはいえ、素晴らしい手ぎわであっという間に着丼。

はい、海苔どーーーーーん！！
いやいや、知ってたけどさ、というかそれ欲して海苔トピにしてもいるけどさ、スクエアな大判海苔10枚、それしか見えねえ破壊力に思わず笑う。

サラシャバ系スープ、粘度は低くサラサラなタイプ、その分啜る度にそのかぐわしい豚骨臭がズッキューンと鼻腔に響く。豚の旨味がこれでもか！と炊き出されて濃縮されて出汁の味わいと、醤油の深みで飲ませる。

中太、ムチムチ度合い強い弾力派な麺。麺の味わいも図太くて、啜りから咀嚼まで終始唸らせてくれる。何だろう、ドロ系の味噌ラーメンとかでも絶対に美味いと思わせてくれる懐の深いお味。

チャーシューは厚切りで、ブリンブリンと肉さ爆ぜる。家系直系や王道家系のスモークチャーシューも最高だけど、どーーん！と構えて肉ですよーー！と楽しませてくれてるような真っ直ぐなお味が良い。

大好きな海苔巻き巻きライス、海苔はスープ染み込みやすく、より味が濃いい巻き巻きができる。卓上調味料は、すりおろし生姜・ニンニク、豆板醤に胡椒など。いつもの通りそれぞれで巻き巻きを楽しむが、ご飯が足りない…海苔が、海苔が、海苔がたんまりなんですもん。でも、それはわかってた。わかっていたたけど、ライス大じゃなく中にした。それは

替玉（100円）
二十六番切刃極上細打ち麺

をどうしても食べたかったから。昔、百麺の本店である世田谷に伺った時、イベント？デフォ？替玉無限をやっていた。太麺大盛りを発注後にその異様な事態に気がつき、でも替玉できるほど余裕なく諦めた。
いつか百麺の細麺替玉を、いつの間にか僕の中の大きな宿題にもなってたゆえ、細麺替玉が目に入ったときから、もう無理だった。

確かに細い。まま食べてみると中太麺とは違い控えめな味。でもストレート麺ではなく結構なちぢれ具合なので、ワシャワシャっとスープ絡めとってくる戸網打法。卓上にタレもあるので、味を足したければ足せば良いし、何ならニンニクや豆板醤の味変もあり。
感覚的には5啜りくらいで替玉食べちゃった？？くらいの猛烈なイレイザー。スープも勿論まくって完食。

今日も食べすぎちゃったかなぁ、、、でも、後悔微塵もなし。美味かったです、ごちそうさまでした。