●2022年9月8日(木) 曇 19:10訪問 19:22着膳。

●2022年178杯目(9月9杯目)の麺研究です。

●今日の夜は、[群馬のうまいラーメン2022▶️2023最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市末広町4-8にある『らーめん つけ麺 けのひ』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券を購入して左側にあるカウンター席へ着座しました。

●訪問時に先客が2人いました。

●店内は、BGMが流れていて新しくて明るくて良い雰囲気心がしました。

●今回は、雑誌に掲載されていた2022年9月1日～9月30日限定【かごめ昆布水のもりそば(並盛・220g)1,150円】と【ミニ鶏チャーシュー丼210円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●注文時に店員から「鶏チャーシュー」と「豚チャーシュー」のどちらにするかと聞かれて「豚チャーシュー」にしました。

●カウンター席でセルフのお冷やを飲みながら待っていると12分後に発注した「かごめ昆布水のもりそば」と「ミニ鶏チャーシュー丼」が着膳しました。

●かごめ昆布水のもりそばは、麺、スープ、トッピングで構成されていていました。

●別皿のトッピングは、刻みネギ、刻み玉ねぎ、メンマ、豚チャーシュー、エビが鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とミニ鶏チャーシュー丼を頂きました。

●麺は、全粒粉を使用して腰があり食感の良い細麺でスープとの相性が良くて美味しかったです。店員に麺の量を確認したところ220gありました。

●スープは、エビの出汁がきいてこってりした醤油スープで非常に美味しかったです。

●チャーシューは、薄くスライスされた豚チャーシューでお肉が柔らかくて美味しかったです。

●メンマは、大きくて柔らかい薄味のメンマで美味しかったです。

●エビは、そのまま食べてエビの味を楽しみ、少し食べたらスープに浸けて食べて別の味を楽しみました。

●ミニ鶏チャーシュー丼は、ご飯の上に細かく切った鶏チャーシューが盛り付けてあり美味しかったです。

●ミニ鶏チャーシュー丼のご飯にかごめ昆布水のもりそばのスープをかけて食べたらエビの香りがして非常に美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●非常に美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★