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コメント
こんにちはです。
確かに排骨が小さくなってますね・・・
社会情勢からすると致し方無い感じですかね。
しかし、はしご直系と違って排骨を頼んでもチャーシューが乗るのは良心的!!
甚平 | 2022年9月16日 16:19甚平さん、こんにちは。
自分で言っててナンですけど、値段に合わせて小さい肉を仕入れるってのは、
簡単にできるんですかね?確かに小さくて安い原価なら
お店にはメリットあると思うのですが、そのあたりって
選択の余地があるのかどうか、すごく不思議なんです(^^;
なべ | 2022年9月17日 09:00排骨先輩、こんばんわ。「は」ではなく「わ」なのは、誤記ではなく確信犯ですw
その謎のクーポン…味玉クーポンの入手方法を教えていただきたいッ!毎回使われてませんか?いいなぁ。
排骨の豚肉は、厚手な状態を叩いて柔らかくする工程で、勝手に広がってデカくなる(その代わり薄くなりますw)けん、叩きが少し弱めだったのかも知れませんね。たぶんグラム量って切り分けてると思いますので。
Dr.KOTO | 2022年9月18日 17:54Dr.KOTOさん、こんばんわ。
クーポンは、開店当時に配ってたのをもらったのですが
多分、今でも下さいって言えばくれると思いますよ( `ー´)ノ
まだレジに積んであったから(>_<)
排骨は美味しいですよねぇ・・・(´▽`)
なべ | 2022年9月18日 21:34
なべ
ザクシールド


ЯAGE®︎
Chris MacArthur





8月中旬あたりからヤケに仕事が忙しくなり
結構疲れが溜まってきた今日このごろ。
ラーメンでさえ、ミニじゃなきゃ食いきれねー!
という食欲減退の日々が続いていたのですが
突然、なぜかモーレツ(死語)に
この排骨担々が食べたくなりました^^
ああ、こんな食欲久しぶり!ってなもんで
ちょっと嬉しくなって、即突撃ですがな。
栄養補給しなきゃ^^
胃腸のコンディションを考え
今回はちと弱気な中辛(^^;
まぁ、それでも、そこそこ汗かきましたけど。
サービスライス、クーポン味玉まで付いての
¥1,080ですから、高いとは思わないんですよね。
でも少し排骨のサイズが小さくなったような・・・(^^;
肉の存在感に少し不足感が。
たまたまだったかもしれませんけどね^^
それでも、やはり美味い。
カレー風味の肉を芝麻醤にくぐらせ
麺と一緒に白メシをかき込む、この瞬間!
口内に広がるウマミ、辛味、歯応え^^
これぞ、排骨担々の正しい頂き方と信じて疑いません(´▽`)
寿限無さんて、排骨を頼もうが
デフォ担々のチャーシュも律儀に入って来るので
肉感に不足はないです。
このチャーシューもトロリンで秀逸^^
中盤、ほんの少し酢を垂らすと
少しダレていた箸の回転がまた上がります。
肉類のリードで白メシが進むのです。
このギアチェンジは大好きです^^
いや美味かったー!
少し芝麻醤が薄かった気がするので
やや採点は辛め(担々だけに(^^; )ですが大満足。
疲れたカラダに、
がっつりカロリー注入できて
ヨカッター( `ー´)ノ