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祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩2分。「柴崎亭」の姉妹店としてオープンされたこちら。外待ちなく入店して食券を購入。到着から10分ほどで着丼。スープは、しっかりした煮干しの風味とキリッと軽やかなカエシが合わさった味わい。麺は、加水やや低めでほどよい歯切れの中細ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは、分厚めで歯応え十分な炙り豚肩ロースが1枚。絶品ワンタンとシンプルな旨味を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
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千年
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「柴崎亭」の姉妹店としてオープンされたこちら。
外待ちなく入店して食券を購入。
到着から10分ほどで着丼。
スープは、しっかりした煮干しの風味とキリッと軽やかなカエシが合わさった味わい。
麺は、加水やや低めでほどよい歯切れの中細ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは、分厚めで歯応え十分な炙り豚肩ロースが1枚。
絶品ワンタンとシンプルな旨味を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。