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「4月限定 タンタンつけ麺まんぼお風+日替わりランチ丼(モツ煮込み」@らあめん工房 まんぼぉの写真4/8   PM12:10    店内客入り8割程

内勤のため近場のコチラに訪問。
カウンター席に座り表記メニューを注文。
ちなみにこのメニューに関しては大盛+100円、半ライス+50円となっている。

7分程でつけめん登場!
つけ汁はで醤油がベースで黒ゴマ+ラー油のシャバ系タンタンスープだが、酸味と塩分が強のためゴマの風味がかき消されている。
辛味はやや強めで中辛ぐらい。

麺は中細ちぢれ麺。
水切りと絞め具合は良好。
つけ汁はシャバいが、麺との絡みは良い。

具は麺の上の味玉半分、挽き肉、オニオンスライス、万能ネギの構成。
味玉は黄身がジェリー状で相変わらずブレがなく旨い。
その他の具もタンタンスープに機能している感じ。

3分の1程食べ進め、刻み玉ねぎと魚粉を投入。
刻み玉ねぎは普通に相性は良いが、魚粉はあまり合わなかった。

モツ煮込みはちょっと煮込み時間が足りない感じだが、ライスに乗っけてつけ汁をかけて食ったらかなり旨かった。
ここの日替わりランチ丼はCPも良好でオススメやね~

ランチ丼も含めると満足度は高いが、麺類のみの採点やとこんな感じやね~

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

どうもです
CPはいい感じですね~
食べ歩きよりは、仕事の昼食としてはgoodみたいですねw
最近のラーメン屋の名前はいろいろあるんですね~www


| 2009年4月9日 20:02

こんばんわ~

実はらあめん工房 まんぼぉも行ったことないんすよ~。
すぐ近くの「みどりの湯」は頻繁に行くのですがw

なんか、惹かれるメニューがなくて(^_^;)
あ、でも、カレー系の限定はちょっと美味そうでしたねw

Nori | 2009年4月9日 20:49

コメントありがとうございます。

>苺ちゃん
日替わりランチ丼はお得やけど、ラーメンは普通やで~

>食べ歩きよりは、仕事の昼食としてはgoodみたいですねw
そんな感じやね~ 苺ちゃんがわざわざ来るような店ではないよ~
店名はいろいろやで~ww


Norider
近所なのにまだ行ってへんのか~
まあ基本メニューは清湯系やから得意の69が炸裂しそうやけどな~ww
またカレーの限定やってほしいわ~

ジン1971 | 2009年4月9日 21:38

毎度~

そういや一度行ったきりやな~
なんや、テルマ臼井の帰りに寄ろう思うてんねんけど、チャー飯で腹いぱ~いになってまうから忘れてまうがなw
今月の限定は苦手な辛味系やから、行かんでもええかな?

いいんだよ~~~

苺ちゃんって、ええ響きやな~www

アカンな~同好会 | 2009年4月9日 21:56

まいど~

これ食べようかと思ってたけど、スルー確定やな~w
やっぱここは日替わり丼のみのオーダーが正解や~w
出来るんかな~~?ww
アカンな~~~www

ゲッタマ | 2009年4月9日 22:15

まいど~

坦々系は胡麻ペーストとかを多めにすれば濃度も上がるし
胡麻の風味もでるんやろうけど・・・
出来れば胡麻の風味が強い方がええな~

UNIA。 | 2009年4月10日 09:30

一度ランチタイムに行きたいですが、電車だと遠いんですよね…^^;免許、車なし人間には辛いです。

みかん | 2009年4月10日 09:56

まいど~
ちょっと・・・・って感じやったね。
坦々系にはゴマが大事だよね!
無難な一杯なのかな?
ランチ丼は良い感じみたいで救われたね(笑)

てつ | 2009年4月10日 10:27

まいど~

モツ煮ライスにタンタンスープをかけるとは。
しかもかなり旨いとな???

味玉は、半熟具合は良さそうだけど黄身が端っこに寄ってまっせ。
箸でコロコロしないとアカンな~(笑)

kouhei | 2009年4月10日 11:36

コメントありがとうございます。

アカンな~同好会はん
臼井テルマでチャー丼は外せないアイテムやからいいんだよ~~~
今月のはアカンな~同好会はんやと危険な点数が出そうやから行かん方がええかもしれんね~ww

苺ちゃんは本人にも気に入ってもらえたようやから?w アカンな~同好会はんもそう呼んだってな~ww


ゲッタマ暴君
コレ食おうとしてたんか~? レポはもうチョイ待つべきやったな~ww

>やっぱここは日替わり丼のみのオーダーが正解や~w
コレは出来るんやないかな~ 大盛300円ってなってたしな~ww
いいんだよ~~~


しゃん
今回の場合やとゴマ濃度を上げるより酸味を減らせば解決しそうやったね~
酸味ってヤツは強すぎると他の旨味を台無しにする危険性があるね~


みかんさん
ココのランチ丼は平日のみの提供なんで何気にハードルが高いですね~w
限定は当たり外れの落差が大きいので、ランチ丼が保険になるんですがww

ジン1971 | 2009年4月12日 12:50

コメントありがとうございます。

てつ先輩
酸味が弱ければゴマの風味も感じられると思うんやけど、その辺が残念やね~
無難まで行かない感じかな~?
ランチ丼は安定してまっせ~ww


さん
モツ煮が薄味だったんで試しにかけてみたんですが、酸味も良い方向に機能してましたね~
味玉は全然気にしてなかったんですが、良く見るとかなり寄ってますね~www


男爵 毛ぼぉ~ぼぉ~
タンタンスープはジャバいけど麺との絡みは無問題やったよ~
CP69は微妙やないかな~?
モツ煮の69は良好で気持ち良かったよ~w
日替わりやから毎日気持ちがええんよ~ww

ジン1971 | 2009年4月12日 13:01