会議に参加するために外出。
少し早めに出発し、昼しかラーメンの提供がなく夜ラー族の私にはハードルが高かったこちらにお邪魔してみることにいたします。
１３時ちょうどに到着。ほぼ満席だったのですが、一番奥のカウンターがポツンと空いており、そちらに案内されました。暖かいを通り越した暑く感じる陽気だったため、つけ麺をいただく事にいたします。
味玉チャーシューつけ麺を口頭注文しお会計を済ませソイツとの対麺を待ちます。
かなり太めの麺だと聞いていたので時間がかかるかなぁと思っていたのですが、およそ５分でソイツの登場となりました。白いお皿に盛られたなんともいえない色をした麺のコントラストが印象的です。
まずは麺を一本
ほほ～っ、コシが強く風味豊かな麺ですね。なかなかいいじゃないですか～
これは期待できそうです!!
スープを一口
むむっ、カエシが強めの仕上げのようです。
この手のタイプは若干苦手･･･チョッピリ不安です（汗）
麺をスープに入浴させズバっといただきます。
うんうん、不安は解消ですｗ
豚骨ベースに節系の旨み。どちらかと言うと和の色合いが強いでしょうか。
仄かな酸味と玉ねぎの辛味がなかなかいいアクセントのようです。
スープの底から香る柚子もいい脇役に徹しているようですねｗ
麺とスープの相性はなかなかのようです。
麺を大盛りにしなかった事をチョッピリ後悔いたしました。
トッピングした味玉は塩梅も良く、冷たさ以外は次第点です。
チャーシューは可も無く不可もなく･･･
あまり印象に残る代物ではありませんでした。
そうですね～
個人的好みの問題でやや序盤、カエシに難を感じたのですが、終盤は問題なく美味しくいただけました。
何となくこちらではラーメンのほうが自分の嗜好に合うのではないかなぁと･･･
私には営業時間のハードルが高めのお店なんでなかなか再訪の機会は訪れない気もしますが、次回はラーメンを試してみたいと思います!!