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近くで会合があり、このサイトで検索してチョイスしました。昼14:00くらいでしたがほぼ満席に近いくらいでした。このところ食べ過ぎなんでに少し躊躇しましたが、中盛(300g)をオーダー。食券なしの前払いで少々慌てる(書いときゃいいのに…)。で、まもなく現物とご対面。麺は多加水平打ち太麺で、かなり濃い(黒ずんだ)色をしとおり、個人的に見た目から期待。つけだれは、トンコツは控えめ、魚介系の出汁も主張が弱め。そのぶんカエシが立ちすぎているように感じるが、麺とのバランスを考えるとこのくらいがほどよいか。味的にはマズマズだが、水で締めすぎ？とても冷えていたので、最後の方はタレが完全に冷たくなってしまった。あつもりがあるのなら次回はそっちですね。
agotaro
white-skywave
まなけん
BUBU
REGATTA
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
近くで会合があり、このサイトで検索してチョイスしました。
昼14:00くらいでしたがほぼ満席に近いくらいでした。
このところ食べ過ぎなんでに少し躊躇しましたが、中盛(300g)をオーダー。
食券なしの前払いで少々慌てる(書いときゃいいのに…)。
で、まもなく現物とご対面。
麺は多加水平打ち太麺で、かなり濃い(黒ずんだ)色をしとおり、個人的に見た目から期待。
つけだれは、トンコツは控えめ、魚介系の出汁も主張が弱め。
そのぶんカエシが立ちすぎているように感じるが、麺とのバランスを考えるとこのくらいがほどよいか。
味的にはマズマズだが、水で締めすぎ？とても冷えていたので、最後の方はタレが完全に冷たくなってしまった。
あつもりがあるのなら次回はそっちですね。