「にぼしコク旨」なかなかタイミング合わず・ようやく捕まえました(^^)！「間に合って良かったですね！なくす予定です」と店主さん・・あぶねぇあぶねぇ・・「煮干しコク旨DX1150円+台湾たまごかけご飯350円」の食券を渡しつつ少し談笑・お馴染みのBGM・シェネルを聴きながら待つ事7分位で、提供となりました！大好きな、レアチャが美味そうです！先ずは、厚切りのレアチャを、おひとつ・・
(^^)うめぇ！お次は、スープをひと啜りです！ガツ〜ン！と煮干し+ググ〜っと貝出汁！という感じ(^^)美味いなぁ・・流石！ストレートの細麺も歯応えの良さと啜り心地も健在！スープに絡むというより、沁み込んでいる感じ・此方も、煮干しと貝出汁の二重奏！流石！と感動し、唸ってるところに、台湾たまごかけご飯提供！ちと恥ずかしいね(^^)申し訳ないが、少しお預け(^^)麺に集中！しばし食べ進みます(^^)スープの中に入れた、薄い方のレアチャを楽しみ、スープまで残らず美味しく頂きました(^^)
さぁ！台湾たまごかけご飯を頂きます！スミカさんで、ご飯物オーダーしたの初めてかも？いけない扉を開けてしまったかもしれませんね(^^)
綺麗な生卵と、ご飯の上に、たっぷり台湾ミンチと、大好きなレアチャ、ねぎが載ります。美味そう！先ずはご飯に穴を少し開けて、そこへ生卵を溶いて投入！台湾ミンチといっしょに、まぜまぜします。そして口にかき込みます！台湾ミンチのピリ辛が美味いね！そして！今回の1番の曲者！燻製醤油！匂い嗅いだだけでも、たまらん匂いがしてます！ご飯に・・掻き回して頂けば、うめぇ・・スミカさんの味！風味ですね(^^)思わず、醤油差し、持って帰ろうと思いましたよ(^^)
もしかしたら、普通のたまごかけご飯に、燻製醤油が良いかもしれませんね(^^)こんなの、どんぶり一杯いけちゃいそうですね(^^)
あら？・・なんのレビューだったかしら？久しぶりの、スミカさん、抜群に美味しかったです(^^)