Item: 尾道ラーメン 尾道十八番
Rating: 76
Author: ラーメン日本旅行

76点

広島に長年住んだことのある私としては尾道ラーメンの新店とも
なると気になって仕方がない。
早速、食べにいったがこれがそこそこの味である。ただし、ちょっと私の
尾道ラーメンのイメージとは異なる。特に麺は細ちぢれであるのが
本場とはことなり違和感を感じた。ただし、これはこれで美味しい。
スープにまとわりつく食感が素晴らしい。
スープに至ってはさらに切れがほしいが丁寧な醤油ラーメンの味が
でている。
普通の醤油味をさらにグレードアップした味わいである。

あとは香りの点でアップすればさらに美味しくなるであろう。
ただ心配なのは19時に入ったら私一人しか客がいなかったこと。
最近、尾道ラーメンの店は流行らないようだ。