2022年9月16日（金）20時頃訪店。

クーポン券で参りました。

先客0。後客2は若い男性。
カウンター席のみです。

食べ方の説明書きを拝見。
ーーーーーーーーー
①はじめはそのまま良く混ぜて
お召し上がりください

②特製ラー油でピリ辛に
味の変化をお楽しみください

③お好みでお酢を入れ
さっぱりまろやかに

④麺を2～3口分残したところで
追い飯をドボン！
ラー油とお酢を追加して
お召し上がりください！
ーーーーーーーーー
とのこと、今回ライスは無しで。

読んでいるだけでたまらんですな。

卓上には、胡麻、揚げ玉、紅生姜、フライドオニオン。
よりどりみどり～♪

間もなくして着丼、いただきまっす。

もちもちした太麺ちょいちぢれ、全粒粉です。

１本そのまま啜ってからタレを混ぜ混ぜ。
タレ少なめですが麺にしっかり絡んでます。

麺は少なめですが具材が多め。
箸休め的な海苔、シャキシャキ水菜もしっかり風味がありました。

後半はフライドオニオンを入れて味変。
と思いましたがフライドオニオンは風味弱め。
味変までは難しかったですｗ。

追い飯もあるようですが、タレが少なめだったのでちょうど良かったです。

他のメニューも気になりました。
ぜひ長く続けてもらいたいです。

どうもごちそうさまでした！