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「秘伝ニンニク油そば」@油の南極堂 高円寺店の写真ラーメンウォーカーに掲載され、気になっていたコチラに、本日ようやく初訪問です
狭い通り沿いはラーメン店も多く、かなりの待ち列があるお店もあります
メニュー豊富で迷うのですが、ニンニク好きにとっては一択、表題をチョイス
追い飯は迷いましたが、最近は無理をせず自重
麺の茹で時間は5分のようで、少し待って配膳です
楕円形の丼にニンニクチップが大量
かき混ぜてタレに絡めると、塩ダレのような雰囲気で、麺が染まる感じはありませんでした
麺を食べてみると、ビジュアル通りにそれほど濃い味付けではなく、油そばの中では罪悪感の少ない筆頭格かもしれません
ニンニクのパンチ力もありながら、油も軽めなので抵抗感の少ない仕上がりだと思います
途中、フライドオニオンと辣油で風味増しと味変
メニューも豊富なので、完全制覇を目指して楽しむのもいいかもしれません

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