Item: 麺家 徳 アトレ川崎店
Rating: 85
Author: 千年

85点

千年

焦がしニンニク麻辣麺(800円)を、麺固めで。スープは、なかなか刺激的な麻辣味。ニンニク感は、序盤のみで、舌が麻痺してくる中盤以降はもう分からない。麺は、ごわつきを感じさせるストレート太麺。屈強な歯応えで好印象。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。家系ラーメン、マイナーチェンジ商品だが、個性的に仕上がってます。ちなみにこちらは2回目の訪問でした。