レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
平日14：00過ぎ入店。先客4名・後客0名超人気店ということでお昼時のピークタイムを避け訪問。スムーズに案内されました。今回初訪のため、左上の法則に従い表題メニューをポチリ。汗拭きタオルのセッティングなど、食前の準備をしてる間に着丼です。先ずはスープからいただいてみますが、これは美味い！煮干の旨味をギュギュっと凝縮したかのようなスープは濃厚でありながら決してしつこくなく、どことなく香ばしさもあり味に立体感があります。これが焙煎の力なのかな？ブツパツの低加水細麺との相性もバッチリで、箸が止まりません。具材は麺全体を覆うレアチャーに刻みネギと、シンプルな構成ながら存在感は抜群。スープ・麺・具材が見事に調和し非常に完成度の高い一杯で、アッという間にスープまで完食です。これは人気店なのも納得だわぁ～。また別メニューにも挑戦してみたいですね。ごちそうさまでした。
Boyz Ⅱ 麺
４門
マサキング
ゆずやん
きたかた スルスル
先客4名・後客0名
超人気店ということでお昼時のピークタイムを避け訪問。スムーズに案内されました。
今回初訪のため、左上の法則に従い表題メニューをポチリ。
汗拭きタオルのセッティングなど、食前の準備をしてる間に着丼です。
先ずはスープからいただいてみますが、これは美味い！
煮干の旨味をギュギュっと凝縮したかのようなスープは濃厚でありながら決してしつこくなく、どことなく香ばしさもあり味に立体感があります。
これが焙煎の力なのかな？
ブツパツの低加水細麺との相性もバッチリで、箸が止まりません。
具材は麺全体を覆うレアチャーに刻みネギと、シンプルな構成ながら存在感は抜群。
スープ・麺・具材が見事に調和し非常に完成度の高い一杯で、アッという間にスープまで完食です。
これは人気店なのも納得だわぁ～。
また別メニューにも挑戦してみたいですね。
ごちそうさまでした。