動物系醤油スープ
細ストレート麺
豚バラ巻チャーシュー2、白ネギ、メンマ、背脂、卓上（刻みニンニク）

ちょいと遅くなった14時過ぎ、この限定とらぁ麺やまぐちさんのどちらか狙いで西早稲田へ笑
先にやまぐちさんを覗くもこの時間でも10名程行列だったん移動笑
で、こちらも並んでるね～、しょうがないので6名待ちに接続
20分程で入店、券売機で購入後、指定された席へ、お水は配膳

ほどなく到着、ワンオペなのね、凄い！
背脂の浮くスープは丼なみなみ、思ったよりもキレイに澄んだ塩のような醤油スープ
ウマミも感じ背脂でジャンクな味ではあるが、かなりすっきり美味しいライトな豚骨スープかなと
ここに麺は細いストレート麺でズルズルザクザクする感じで面白い、これ旨いな
豚バラ巻チャーシューも柔らかく味良く、コリシャキメンマも、たっぷり白ネギもいいね
終盤刻みニンニクを少々投入、うはっ、これはジャンクさがアップし旨いね～
癖になる一杯かなと

どうやら香月～涌井ラインのインスパイアらしいのだが、西新井の涌井さんは行ったことが無いので何とも言えず。。。汗
こういう細ストレート麺は広尾の丸富さんっぽさもあるかな、ザクザク感は無いが
背脂が大きいのとこの麺のせいか懐かしさよりもかなり新鮮な味わいの背脂チャッチャラーメンかも、これは旨い！