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83点
らーめん参○伍[ラーメン/豚骨魚介]
めんや 参○伍（東京都港区）三日月

煮干を野菜と一緒にペーストにした、という謳い文句の通りで
スープは通常の動物系による粘度ではなく、魚介の風味がとても強い粘度で
他にはないスープに仕上がっていました
麺はザクっとした食感の中細麺
スープがよく絡んでいました
メンマの食感も繊維の方向性を感じないタケノコ？
チャーシューは薄く、天下一品のようです
特徴はやはり魚介＋野菜の高粘度スープでしょうか

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