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2022/09/18、20:20入店。先客0、後客10。出張で金沢まで来ました。夜ご飯にて評価の高いこちらへ。白鷺さんの暖簾元である鶯さんで醤油をいただいておりましたので、食べ比べも兼ねて醤油をチョイスしました。10分程度で着丼。スープは繊細でスッキリとしつつも、醤油と鶏ガラ系の出汁が感じられて飲みごたえがありました。香味油の差しも丁度良く、「やりすぎていない」感じが好印象です。中細ストレート角麺、大きく食べ応えの高いメンマ、レアチャーシュー、豆苗etc、鶯さんと同様に安定して美味しかったです。美味しかったです。丁寧な作りがされてある美味しい淡麗系のラーメンですね。再訪したら塩や鶏白湯も食べてみたいな。ごちそうさまでした。
Mr.Little
風来のアレン
F5
Tamagooo
ramen48nagano
itokin
先客0、後客10。
出張で金沢まで来ました。
夜ご飯にて評価の高いこちらへ。
白鷺さんの暖簾元である鶯さんで醤油をいただいておりましたので、食べ比べも兼ねて醤油をチョイスしました。
10分程度で着丼。
スープは繊細でスッキリとしつつも、醤油と鶏ガラ系の出汁が感じられて飲みごたえがありました。
香味油の差しも丁度良く、「やりすぎていない」感じが好印象です。
中細ストレート角麺、大きく食べ応えの高いメンマ、レアチャーシュー、豆苗etc、鶯さんと同様に安定して美味しかったです。
美味しかったです。丁寧な作りがされてある美味しい淡麗系のラーメンですね。
再訪したら塩や鶏白湯も食べてみたいな。
ごちそうさまでした。