この日は仕事上がりに船橋へ。
豚骨魚介で有名なこちら、どうも最近二郎系を中心にシフトしたとのこと。
それも結構なクオリティということでぜひ体感してみましょう。

18時40分の到着で先客は無し、その後続々と後客ありタイミング良かったです。
券売機を見ますと「竈治郎」という二郎系インスパと、ノーマルな油そばの2枚看板での営業に。
お店Twitterによれば豚魚は麺屋あらき 竈の番人外伝で引き続き提供しているそうですね。
「竈治郎ラーメンAorB（300g）980円」の食券を購入します。

Aはちばからから分けて頂いたというタレを使用。
Bは本醸造・本味醂の濃い味のタレを使っているとのこと。
どちらも気になりますが、まずは前者でオーダー。
トッピングの確認は無いらしく、ニンニクはデフォで入るので気になる方は事前に伝えると良いでしょう。
着席から8分ほどで配膳されました。

スープはかなり乳化しておりトロトロ。
豚の濃厚なコクと脂の甘味が溶け合って、家系ばりの濃度を保っています。
タレは「ぼんやりと優しい味わい」との説明ですが、こちらでも結構パッチリ利かせてある印象。
ニンニクを溶かし込むとグッと全体に深みが出ますよ。

麺は中太ストレートタイプ。
自家製麺だそうで、密度は高めでカッチリとした弾力の強さ。
スープ絡みはもう少し柔らかめが理想的ですが、その分麺張りは十二分に楽しめますよ。
麺量は200～300gまで選択可能、個人的には300gがボリューム感堪能出来て良いかと。

豚はぐるりと「の」の字を描いたロールタイプ。
かなりの厚切りで、噛みしめると脂のもったりとした甘味と肉身のジューシーさが良好ですね。
野菜はクタ気味のが小山程度に盛られてて、濃厚なのでもう少し標高が欲しいかな？
ほんの少量ですがネギが載っているのが面白い。

卓上のBPを振りかけて味変を楽しみつつ、完食です。
乳化スープと自家製麺の歯触りが特徴的で、直系のそれとは趣は異なりますが美味しい一杯でした。
船橋駅エリアでは二郎系を出すところはそれほど多くないので中々に貴重。
しばらくは通常メニューとして展開するようですし、次回はBのタレの方も試してみたいところ。

ご馳走様でした。