Item: 麺屋あらき 竈の番人
Rating: 80
Author: 千年

80点

千年

18/11/2訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。つけ麺(200g・780円)を。麺は、やや茶色がかった、むちむちのストレート太麺。食感良く美味いね。つけ汁は、ライトな豚骨魚介。節系が香ります。具は、メンマ・チャーシュー二枚・ザク切りの玉ねぎ・長ネギ。この玉ねぎのアプローチは個性的ですね。麺屋あらき竈の番人以来、3店舗目の訪問でした。