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ホタテベースのラーメンを提供してるという事で、気になってたお店に初訪。たまたま待ちなしで、濃厚ホタテそばとチャーシュー丼ポチってカウンターへ。少しして出てきたラーメンは家系ラーメンのような感じ。スープを飲んでみると、家系とは明らかに異なります。濃厚な豚骨ラーメンのようですが、ただただ口の中に芳醇なホタテの味が広がります。全粒粉入りの中太麺はこの濃厚スープにバッチリですね。具材は、チューシュー、メンマ、のり、刻み玉ねぎ、刻み大根、カイワレが丼面を飾ります。大根をのせているのは珍しいですが、瑞々しくて好印象。そしてチャーシュー丼(180円)が秀逸!ごろっとボリュームあるもので、白米にベストな組み合わせで食べごたえあります。ごちそうさまでした。
たまたま待ちなしで、濃厚ホタテそばとチャーシュー丼ポチってカウンターへ。
少しして出てきたラーメンは家系ラーメンのような感じ。
スープを飲んでみると、家系とは明らかに異なります。
濃厚な豚骨ラーメンのようですが、ただただ口の中に芳醇なホタテの味が広がります。
全粒粉入りの中太麺はこの濃厚スープにバッチリですね。
具材は、チューシュー、メンマ、のり、刻み玉ねぎ、刻み大根、カイワレが丼面を飾ります。
大根をのせているのは珍しいですが、瑞々しくて好印象。
そしてチャーシュー丼(180円)が秀逸!ごろっとボリュームあるもので、白米にベストな組み合わせで食べごたえあります。
ごちそうさまでした。