動物系乾物系醤油スープ
細ストレート麺
豚肩チャーシュー2、青ネギ、材木メンマ2

羽田から移動して浜松町・大門エリアで気になっていたこちらへ
7月オープン、田町のむらさき山さんの出身とか、出身店とは違う味とか
この店名も凄いね、ちょいとお腹に入れてきたので今回餃子はパス
久々のモノレールで出口間違えてもろ反対に出てしまったのはお酒のせいにしておこう笑

14時前、先客1名、後客も1名、券売機で購入後、空いてる席へ、お水は配膳
ほどなくして到着、シンプルなルックス

ちょいと甘めに感じるがシンプルな醤油スープ、動物系と乾物（節や煮干し？）がうまく合わさって野菜な甘さも加わった感じかな、タレも少々甘めかな？、バランス良く美味しいね
ここにパツっとした細いストレート麺がズルズルといいが、ちょいと好みとは異なる麺かも
しっかり大きい豚チャーシューが2枚付くのは嬉しい限り、柔らかく味もいいね
メンマも柔らかく味付けもいい、たっぷりの青ネギもシャキシャキと青みの風味がいいアクセント

個人的にはもう少し乾物が効いた方が好みかな～、あくまでこれは好み
どこかで食べた事のある感じもするが思い出せないorz
懐かしさも感じるがネオクラシックな一杯かなと！