eddie
怪麺隊
928GTS
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コメント
こんにちは。二郎だと思いました。初めにヤサイを食べないと麺が喰えませんね(笑)
いたのーじ | 2022年9月26日 17:20いたのーじさん、コメントありがとうございます！
仰る通りで最初はつけ汁に麺が入りません（笑）
eddie | 2022年9月26日 17:36eddie様こんにちは。
丸長系？は都内ばかりで…
レビューを見るだけでしたが、神奈川にもあるんですね。
ボリュームが凄いっす笑
GABAN | 2022年9月26日 18:34GABANさん、コメントありがとうございます！
＞ボリュームが凄いっす
野菜タップリなので・・それほど苦(笑)では無いですよ～
eddie | 2022年9月26日 19:11eddieさん、こんばんは。
野菜が多過ぎて付けられない💦
これは野菜🥬を摂取するのにはもってこいなの🐥( '-' 🐥)ｶﾓｫｫ
麺量もたっぷりで満足できそうですね😋💮
ひゃる | 2022年9月26日 20:35ひゃるさん、コメントありがとうございます！
絶妙な炒め加減なので・・シャキシャキと箸が進みますよ～
美味しいんですよね、丸長系は(笑)
eddie | 2022年9月26日 20:53こんばんは。
茹で野菜ではなく炒め野菜というのが良いですね〜。
野菜も麺もたっぷりで満足度が高そうです^^
啓太 | 2022年9月26日 22:24啓太さん、コメントありがとうございます！
＞茹で野菜ではなく炒め野菜というのが良いですね
シャキッとして、つけ汁・麺に絡めて・・・美味しいんですよね～
eddie | 2022年9月27日 05:17おはようございます。
ヤサイ炒めですねw
麺の代わりにライスが置いてあっても違和感ない感じですね。
急須の割りスープもなんかいいです！
ケーン | 2022年9月27日 05:46ケーンさん、コメントありがとうございます！
> 急須の割りスープもなんかいいです！
使い古し（笑）た感じで、ボコボコなのが・・
風情があるんですよね〜
eddie | 2022年9月27日 05:52おはようございます。
つけ汁の器の写真見て、最初スタミナ丼？って思いました🤣
poti | 2022年9月27日 08:49potiさん、コメントありがとうございます！
確かに（笑）スタミナ丼ですね〜
eddie | 2022年9月27日 08:53こんばんは
つけダレに野菜たっぷりはテンションが上がりますよね、丸長系ですか！
立秋 | 2022年9月28日 21:46こんばんは！
月見スタイルのつけ麺は初めて見ましたね😳一度食べてみたいです😁
川崎のタッツー | 2022年9月28日 22:13立秋さん、コメントありがとうございます！
＞つけダレに野菜たっぷりはテンションが上がりますよね
ケチケチしていないのが・・いいですよね～
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
＞月見スタイルのつけ麺は初めて見ましたね
昔はよく頼んでいて・・ブーム再来(笑)です。
eddie | 2022年9月29日 05:26Eddieさん、
丸長の血を引く店ですね。
長年の宿題店なのですが、行けていないです．．．
まなけん | 2022年9月29日 07:38まなけんさん、コメントありがとうございます！
> 丸長の血を引く店ですね。
はい！そうです・・店主さんと奥さん共に
70代？でしょうか、長く続けて欲しいですよね〜
eddie | 2022年9月29日 09:08
★つけ汁・・・豚清湯出汁しっかりめで、アブラはほどよく。タレは濃いめでキリッとした強めなショッパさですが、つけ麺なので良い塩梅です。そこに酸味も強めでピリッと辛さもあって、白胡麻が良いアクセントです。卓上にラー油・お酢がありますが、味変不要な美味しいつけ汁ですね〜。
★麺・・・・・中細ウネリ少しの平打ち麺。加水高めで柔らかめの茹で加減。ツルッと啜れてモッチリより柔なクチャ感で・・次回は硬めで頼めれば？で、量は350gくらいの体感です。
★具材・・・・炒め野菜は豚肉・モヤシ・キャベツ・ニンジン・玉ねぎ・ピーマン・ナルトはボリューム満点で、絶妙な火入れのシャキッシャキの良い食感で、つけ汁で味付けして麺に絡めて・・旨い！ですね。麺を生玉子の下に入れて、卵黄・卵白を絡めてドュルリ（笑）。麺完食後、急須の割スープを入れて飲んでみると、豚清湯出汁で豚感増して、タレが薄まってホッとする味になりクイクイと飲めちゃいました。
★月見スタイルは、20年くらい前まではよく頼んでいて・・近頃マイブームの再来（笑）です。こちらは1960年創業で、丸長系は昔から好きで神奈川ではこちらだけ？35年来のファンの僕には飽きの来ない旨さなので満足満腹です。店は店主さんとマシンガントーク（笑）で有名な奥さんの2人で、元気な接客です。