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外で食べるらーめんっておいしいですね!でも採点は辛目。バーベキューに近い感覚で食べるので、らーめん自体の味がわかりずらくなってて、雰囲気だけでおいしさを感じてしまうからです。市場、という粋な環境と、外での立ち食い、というシチュエーション。これらがらーめんの味を構成している重要な要素だからです。ある意味バー的要素を含んだらーめんであります。 味は麺は中太で昔懐かしい味、スープはあっさり、チャーシューは多くて、私好みです。いつも行列ができてるお店で、ゆっくりのんびり食べられない、江戸っ子マナーを求められるため、私としては好きな部類にはいります。近くに行ったら、また食べたいです一杯です。
外で食べるらーめんっておいしいですね!でも採点は辛目。バーベキューに近い感覚で食べるので、らーめん自体の味がわかりずらくなってて、雰囲気だけでおいしさを感じてしまうからです。市場、という粋な環境と、外での立ち食い、というシチュエーション。これらがらーめんの味を構成している重要な要素だからです。ある意味バー的要素を含んだらーめんであります。
味は麺は中太で昔懐かしい味、スープはあっさり、チャーシューは多くて、私好みです。いつも行列ができてるお店で、ゆっくりのんびり食べられない、江戸っ子マナーを求められるため、私としては好きな部類にはいります。近くに行ったら、また食べたいです一杯です。