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65点
中華そば[その他/醤油]
中華そば 井上（東京都中央区）jinjin

今みたいなラーメンブームもない20年近く前に食べた時は,純粋に「美味いなあ」と思ったけど,久しぶりに食べてみたら科調の効いたインスタントラーメンみたいだった。ラーメンという食べ物は日々本当に変化しているのだなあとつくづく思う。そういう意味では,井上のラーメンは貴重な存在かも。5枚も乗っているチャーシューがもう少し柔らかくて旨ければ…なんてことも思ってしまったけど…,考えてみれば昔はみんなこんなチャーシューだったのにね。

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