こちらの現在提供中の限定。

こちらは年中ほぼ途切れることなく
限定メニューを提供してくれています。
このメニューは中でも美味しいメニューでした。
10/12で提供終了とのことなので
気になる方はラスチャン滑り込んでください。


「煮干し担々つけそば」


【つけ汁】
つけ汁は煮干しをベースにした担々風の味付け。いつもだったらもっと煮干しの風味が前面に出て
ビターめな方向にすることが多いのですが、今回の汁は煮干しは完全に下支えで、
鼻抜けの時点や汁の温度帯が下がった時点などでくっきり分かる感じ。
初動からストレートに美味しい担々風のつけ汁になっていて、食欲スタートダッシュ！

【麺＆具】
麺はいつもの中細ストレート。菅野製麺さんの麺でしたよね？細つけ麺スタイルになります。
麺が長いことと刻み海苔で麺が塊になってしまうので、やや持ち運び辛いのだけが気になりました。
具はいつもの２種チャーシューに青菜、刻み海苔が麺丼に。穂先メンマもあったっけ？

【全体】
とにかくつけ汁がベラボーに美味しいメニューでしたね。
担々メニューですが刺激はあんまり強くないので全層向けのメニューになってますし、
めちゃくちゃ気に入ってしまった一杯でした。これはまた同じレシピで提供してほしい！