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先日の限定ポン酢が美味かったので、今日は辛いポン酢を試してみました。まだベースの辛麺は食べたことないのですが、この辛いポン酢スープ、美味いです。まず、赤が美しい辣油の層が1cm以上、これが香ばしく旨辛なアクセントになって、そこにポン酢の酸味と旨味が程よく絡んで、味のベクトルにふくらみのある、ハイレベルな酸辣系二郎スープになっています。麺は相変わらずな平打ち気味の中太麺、野菜はややクタ気味で程よい量、豚は今日は脂身のトロトロ感がエロい厚切りスライス豚、どれもこのスープによく合います。辛さにややむせながらも、ずるずる際限なくいけてしまいます。美味い！ということで、今回の2種のポン酢限定、どちらもとても美味しかったです。やはり二郎系に酸味って合いますね。
Fat'n Garlic
きりまる
Fat'n Garlic
まだベースの辛麺は食べたことないのですが、この辛いポン酢スープ、美味いです。まず、赤が美しい辣油の層が1cm以上、これが香ばしく旨辛なアクセントになって、そこにポン酢の酸味と旨味が程よく絡んで、味のベクトルにふくらみのある、ハイレベルな酸辣系二郎スープになっています。
麺は相変わらずな平打ち気味の中太麺、野菜はややクタ気味で程よい量、豚は今日は脂身のトロトロ感がエロい厚切りスライス豚、どれもこのスープによく合います。辛さにややむせながらも、ずるずる際限なくいけてしまいます。美味い！
ということで、今回の2種のポン酢限定、どちらもとても美味しかったです。やはり二郎系に酸味って合いますね。