池尻大橋の課題店
この夏もメチャ人気だった冷やしがまだあった

千駄ヶ谷→祖師ヶ谷大蔵と２杯いただいた後は、池尻大橋まで戻る。
次に狙ったのはこちら。
夏限定の「冷やし葱そば」がメチャクチャ人気で、行列がすごいとの噂だったので、いただいてみたいと思ったが、先レポの写真に唐辛子の粒を見付け、やめておいた経緯がある。
10月に入り、（もう提供してないだろう。温かい鶏そばをいただこう。）と思って行ってみることにした。

腹ごなしに渋谷駅から歩く。
店は、首都高速道路大橋JCT近くの裏路地。
あの名店「和利道」さんの裏の方なんだね。
到着すると、店前に10人以上の並びができている。
何と、まだ「冷やし葱そば」が出ているじゃないか。
へぇーと思いながら並ぶと、前に並んでいた方からメニュー表が回ってきた。
しかし、そこにはレギュラーメニューが書かれているのみで、冷やし葱はない。
それでも、みーんな注文は冷やし葱。
最初は初志貫徹でトリソバをいただくつもりだったが、注文を聞かれたら、やっぱり冷やし葱を注文してしまった。
＋50円でスープが付くので、そちらも。
前店では自粛した、ビールも注文した。
食後のお会計は、1000円＋50円＋550円、計1600円也。

約20分の待ちを経て店内へ。
スタッフは、年配の男性店主と女性２名、外で注文を取っている男性の計４名。
イントネーションから言って中国系の方々なのかな。
まず出されたのは、サッポロ赤星の中瓶とコップ、お通しのザーサイもすぐに提供。
おっと、550円の赤星、つまみ付きとはいいね。
ザーサイで飲む赤星、メチャ美味いわ。
ほぼ満席なので、けっこう時間がかかり、ビールから遅れること14分で提供されたのは、細切りきゅうりや細切りチャーシューとともに、粗めの白髪ねぎがたっぷり載った一杯。
やっぱり唐辛子が……まあ何とかなるだろう。

麺は加水高めの細ストレート。
よく冷水で締められていて、細麺でも強めの腰がある。
ちょっとクラシカルながらも、つるポソとした食感は秀逸。
この細さ、タレがよく絡むね。
その麺に絡むタレは、葱油香る塩ダレ。
これが評判の冷やしの味わいか。
一般的な冷やし中華のような、酸味や甘みがないのは確実に私好み。
その上、大好きな塩テイストなのだから、響かないはずはない。
現在は、色々な工夫されたまぜそばや冷やしが他店でも出ているので、そんなにびっくりするほどの味わいではないのだが、冷やし中華と言えば酸味のある醤油味だと思っている中で、これを提供する店があったら、確かに評判になるだろうなと。
とにかく、「冷やし中華」と呼ばれるものの中では、間近なくオンリーワンだし、私の最も好きな味わいの一杯だ。
具は、ねぎ、きゅうり、チャーシューとシンプル。
何と言っても主役級なのはねぎだろう。
冷水で締められていて、シャキシャキとしていながら筋っぽくない。
絡められた塩ダレも微かな辛味も秀逸。
ラーショのネギを唯一超えるとしたらこのネギかな。
あまり辛くはないのだが、それでも私は腹を壊すんだけどね。
棒チャーシューの肉っ気もあるだけで嬉しいし、定番のきゅうりの食感もいい。
麺量はかなり多く感じる。
細麺だと、同じグラム数でも本数が多いので感覚が狂うが、300gくらいあるのかな？
とにかく、ほとんどの方が満足する量だ。
後半は、チャーハンに付いてくるような鶏ガラ醤油味のスープを少しかけ、喉越しをよくしながらいただいた。
完食。

葱油香る、シャキシャキねぎたっぷりの甘みも酸味もない塩冷やし中華。
ねぎの食感と味わいがツボだね。
この日はねぎ増し不可だったが、＋200円でもねぎを増す方が多いのも納得。
評判通り、オンリーワンの味わいだったが、昨今の原材料値上げの影響か、1000円はちょっとお高めな気もする。
具材刻んだり、タレや麺を冷やしたりする手間を考えれば仕方ないのかもしれないが。
それでも夏は大行列なのだから、需要と供給のバランスは取れているのだろう。
退店したのは昼の部終了時刻近い14:20頃だったのだが、外待ち10人以上と、客が絶えない。
10月に入ったので、これでも真夏よりはマシなのかな。
10月１日にはまだ提供されていたのだが、現在あるかどうかは不明。
公式SNSをもたない店は、限定情報が入ってこないので、行ってみないと分からないという怖さがあるね。
とにかく、意外にも噂の冷やしをいただけて嬉しかった。


蛇足；
大丈夫かな？と思ったが、案の定、夜になってからちょっと腹の調子は悪くなった。
唐辛子は少量でも効く……。