まなけん
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コメント
どもです、
コロナで休業してたんですかね？
確かに¥900切って欲しい見た目ですね😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月2日 15:52こんにちは。使っている材料からすれば、妥当なような？味や見た目（トッピングの寂しさ）からすれば、強気な値段と思います。
いたのーじ | 2022年10月2日 15:59こんにちは。
ベースは悪くなさそうなだけに何か勿体ない一杯ww
もうひと工夫ほしい感じですね。
それでも完飲完食とは。
ケーン | 2022年10月2日 16:14こんにちは！
＞濃厚な一杯を勝手に想像していたので
僕も同じ想像でした・・
＞値段もちょっと高いなあ～
ほぼカニのコスト？でしょうか。
eddie | 2022年10月2日 16:15こんにちはー。
お店の工夫と営業努力と分かってはいますが、麺を選べるヤツってどっちが良いのか、自分の好みに合ってるのか、うーむとなります毎回（笑）
AYYE again | 2022年10月2日 16:44まなけん様こんにちは。
せっかく蟹が入ってるのに満足感得られないのは残念です。この価格だと、蟹はこんな感じしか再現出来ないんでしょう
GABAN | 2022年10月2日 17:14私も気になってました。
こんな感じなんですね。
機会があれば。
RAMENOID | 2022年10月2日 17:36まなけんさん、こんばんは。
とらきち家の別形態って事で気には留めていました。
でもなんか惹かれないのは寂しいから。
いつかは1度くらい行くかもです。
ひゃる | 2022年10月2日 18:08こんばんは、。
蟹ですかぁ～、こういうのが一番危険ですね。
蟹アレルギーなので、スープに隠されたら終わりです😱
やっぱりネコが好き | 2022年10月2日 18:38ガッチャマンさん、
割高感は否めないですよね。
まなけん | 2022年10月2日 19:00いたのーじさん、
良い素材をふんだんに使っている感はあるのですが。
まなけん | 2022年10月2日 19:00ケーンさん、
量も少なかったのです。
まなけん | 2022年10月2日 19:01Eddieさん、
だと思います。でなければブランド料ですね。
まなけん | 2022年10月2日 19:01AYYEさん、
同じ店に基本一度しか行かないので、選択可能でも9割9分、デフォを頼んでいます。
僕は選択できなくても問題ないです。
まなけん | 2022年10月2日 19:02GABANさん、
カニがガツンとくれば、もう少し価値を感じられたかもしれません。
まなけん | 2022年10月2日 19:03RAMENOIDさん、
何かのついでの連食対象でいいと思います。
まなけん | 2022年10月2日 19:03ひゃるさん向きではないかもしれませんね。
まなけん | 2022年10月2日 19:04ネコさん、
蟹アレルギーなんですね。
結構注意しないと危険ですね。
まなけん | 2022年10月2日 19:04う〜ん、ちょっと残念な感じですね。
もうちょっとカニに頑張って欲しいです。
NORTH | 2022年10月2日 20:16まなけんさん、こんにちは。
お、こちら営業再開していたんですね。
ただ、OPEN当初からなんか惹かれるものがなかったこともあり未訪問のままなんですよね。
（蟹にそれほど魅力を感じない食の嗜好が影響しているのでしょうけど）
ぬこ＠横浜 | 2022年10月2日 20:27こんばんは。
蟹が原価を圧迫しているのは判りますが、流石に見た目が寂しく感じてしまいますよね〜。
甲殻類にさほど惹かれないので自発的に訪問する機会はなさそうです^^;
啓太 | 2022年10月2日 21:29こんばんは。
そういえばこちら営業再開してたんでしたね～。
営業元が変わられたとかなんとか？？
うが | 2022年10月3日 01:06NORTHさん、
はい、その方がインパクトが出ると思います。
まなけん | 2022年10月3日 05:48ぬこさん、
思ったよりもおとなしい一杯でした。
まなけん | 2022年10月3日 05:49啓太さん、
良い材料を使っている感はあるのですが、どうしても割高に感じてしまいますね。
まなけん | 2022年10月3日 05:50うがさん、
そうなんですか、知りませんでした。
なんか洒落た外観＆内装でしたよ。
まなけん | 2022年10月3日 05:52crab台風＠人形町を思い出すスープの構成ですが、
そちらのトピはもう少し豊富で刻み玉ねぎがお似合いでした。
おゆ | 2022年10月3日 09:55まなけんさん、おはようございます！
丼サイズが大きいのでしょうか、麺量・スープ量共に少なく見えます^^;
シンプルな構成で、チョイと価格設定に難ありですね(>_<)
つちのこ | 2022年10月3日 10:33まなけんさん、こんにちは〜
確かに、イメージとしてはカニガツンだと思ってしまいますかねぇ〜ネギとチャーシューだけのシンプルな構成だけにカニのインパクトは欲しいかもですね。
ゴブリン | 2022年10月3日 10:38おゆさん、
Crab台風はこってりでしたが、こちらはさらりとした感じでした。
まなけん | 2022年10月3日 11:08つちのこさん、
丼は確かに大きかったです。
まなけん | 2022年10月3日 11:09ゴブリンさん、
この値段だと、カニガツンは欲しかったですね。
まなけん | 2022年10月3日 11:09知りませんでしたが
灰汁中華 丿貫 福富町本店オーナーがプロデュースする
家系ラーメン とらきち家のお店なんですね。
どちらもいただいたことがあり、特に後者は大好きなので
一度試してみたいです。
YMK | 2022年10月3日 14:07こんにちは。
蟹＋豚の組み合わせは気になりますね！蟹感ガッツリあるほうが私も嬉しいですが、濃厚だと思って行かなければもう少し点数上がったかもですね(>_<)
poti | 2022年10月3日 15:30こんにちは！
こちらは1度は試しておかなければいけない一杯ですが、まなけんさんのレビュー見る限りまだ後回しにしておいて良さそうですね😅
川崎のタッツー | 2022年10月3日 16:39どもです！
僕はこの一杯はかなり香りが苦手だった印象です。
蟹は高いから1000円近いんですかね？
最近はどこもかしこもデフォで900円オーバーな時代になってきました
さぴお | 2022年10月3日 19:38YMKさん、
丿貫もとらきち家も大好きなんですけどね。
ちょっと空回り感があります。
まなけん | 2022年10月3日 21:36Potiさん、
先入観というか、イメージって怖いですよね。
まなけん | 2022年10月3日 21:36タッツーさん、
ここは後回しでいいと思います。
まなけん | 2022年10月3日 21:37さぴおさん、
そう考えると950円って高くないんですかねえ？
でも、割高感を感じたなあ～。
まなけん | 2022年10月3日 21:38こんばんは。
リニューアルして食べやすい味になっちゃったみたいですねー。
rei | 2022年10月8日 16:42reiさん、
昔はもっとワイルドだったんですね。
その方がよかったかもしれませんね。
まなけん | 2022年10月8日 19:06
今日は横浜に用事があり、その前に車でこちらに立ち寄りです。この店はずっと気になっていたのですが、長い間休業でした。RBDをチェックすると9月にリニューアルオープンしたようです。近くのコイパに車を停めて、開店3分前に店に到着。PPでした。その後、続々と来客があり、退店時にはほぼ満席に。メニューは特製とデフォの二種類しかないため、デフォのこちらを口頭注文です。麺は多加水平打ち麺と低加水中細麺から選べます。前者がデフォのようなので前者にしました。
5分ぐらいで着丼です。チャーシューとネギしか具がありません。シンプルな一杯ですねえ。ではスープからいきましょう。蟹X豚で、濃厚かつ蟹がドカンと来る感じを想像していましたが、スープはシャバ系で、意外と淡白な感じで蟹と豚のバランス型です。ちょっと塩分の尖りを感じたのが気になりました。
麺はかなり腰のある平打ち麺で、きしめんを食べているようなイメージになりました。スープとあまり絡まないので、再訪するのであれば、低加水中細麺を選ぶと思います。
スライサーで薄くスライスされたチャーシューはジューシーで、スープにつけて食べると旨いですよ。でも、具はそれしかなく、卓調もないのでそのまま食べ続け、完飲完食Finishです。
思ったよりさらりとした一杯で、濃厚な一杯を勝手に想像していたので、ちょっと肩透かしでした。良い材料を使っているのでしょうが、具も考えると、値段もちょっと高いなあ～。