750円(替玉2杯無料)。2022.10.03(月)、13:40頃。クイックランチ。店内8,9人。一瞬満席にも。硬さはばりかた・かた・ふつう・やわ。「かた」で。卓上には紅生姜、九州産辛子高菜、かえし。おろしニンニク、鷹の爪、刻み生姜、ゴマ、胡椒は申告制。ニンニクと胡椒を。

3分ほどで配膳。
秋葉原総本店とほぼ同じレビュー。セントラルキッチンだもの。
白湯豚骨スープ。スープ温度熱め。油は玉が少しでしっかり乳化。
のっぺりクリーミィ量産スープ。安定のクセなしまろやか豚骨風味。
薄さは感じず。甘みは気にならないくらい微かに。塩気は適度。

断面ほぼ角、博多細ストレート麺。
カタ注文は芯が少し残るくらい。低加水で小麦風味あり。
スープ絡みはバッチリ。スープと麺の相性もいい。
麺量は少なめだが、一蘭よりは替玉前提量ではなし。

薄めのチャーシューが1枚。
スープで温めてから食べるのがいいと書いてある。
赤身メインに少しだけサシ。ちょいプリ。ハムっぽい味がする。
青ネギ小口とキクラゲは定番。いい仕事をする。

食べ終えて替玉をふつうで。
カタと同じ硬さ。一般的に替玉のほうが硬いとはいえ、差がないのはどうかと。
味変タイム。胡椒は粉で出が悪く、あまり効果なし。
おろしニンニク鉄板。少ししか使えないのが歯痒いが。
紅生姜より辛子高菜派。激辛まではいかないがしっかり辛く、高菜味もいい。
替玉2杯目は要らない。もとからスープは多くなく、ちょい残りだったのでついつい完飲。

入店から10分強でご馳走様。
気が付けば750円。替玉2杯無料なのでコレでも十分安いし、クソったれ一蘭に比べたらまだまだGood Job。ラーメン原材料軒並み値上がりで価格転嫁が仕方ないのは重々承知だが、550円から650円の値上がりに比べてインパクトがデカく、お得感減が著しい。日本人社畜の給与がインフレ負けしているのが原因でラーメン屋は悪くないのだが。