jim
鬼脂権造
saima
rourou
コメント
こんにちは！
こちらの台湾はもう、半レギュラー(笑)ですよね～
eddie | 2022年10月5日 08:54jimさん、おはようございます。
マヨネーズが綺麗なビジュアルですね。
自分は苦手なので見ることはないものです！
豚星。のすり鉢は凄い迫力👏
盛られた記憶も昔は自分もあったんですけど…
最近は行けてないですね(;´･ω･)ｳｰﾝ･･･
ひゃる | 2022年10月5日 09:20eddieさん、コメントありがとうございます。
そうですね、人気あるし、必ず食べにいってしまいますね。
ひゃるさん、コメントありがとうございます。
盛られることはなくなりそうですし、行列も落ち着いてるので、久しぶりにぜひ！
jim | 2022年10月9日 13:46こんにちは！
相変わらずのインパクトあるビジュアルで量も私は絶対食べきれませんよ（笑）
川崎のタッツー | 2022年10月9日 15:45Jimさん、
オリジナルの台湾まぜそばはマヨネーズは入っていないと思いますが、この構成なら絶対に合いますよね。ジャンク感が増して旨そうです！
まなけん | 2022年10月9日 17:04川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。
ちょっと量は多いですが、少なめできますので、機会あればぜひ！
まなけんさん、コメントありがとうございます。
そうですね、マヨネーズはとても合いますね。カロリーは置いといて、旨いのは間違いないです。
jim | 2022年10月9日 22:46
コールは「ニンニク少し、ホアジャオ、マヨネーズ」
久しぶりのすり鉢着丼に、以前1kgぐらい盛られたことがよぎりましたが、あまりに旨そうなので深く考えずに頂きます！
スープ：豚の濃厚な旨味のあるタレに脂が絡んで旨すぎ。塩ダレのまろやかさと台湾の辛さの相性も抜群で、箸が止まらないですね。
麺：平打ちの自家製極太麺。麺をザルにあげてから麺棒でゴリゴリ傷つけているので、タレが絡みまくり。これは旨いと無心に啜っていたら、700gは美味しく完食。
具材：ミンチ、ニラ、ネギ、海苔、魚粉、卵黄、追加の生卵、豚m(__)m。まずは具材をそのまま堪能。ミンチは旨み十分で辛さもそこそこ。ニラや海苔の風味、ネギの食感がよく、豚は相変わらずの柔らかさとボリューム。少しずつ混ぜていくと色んな風味や食感、旨味が絡みあって様子が変わっていくのもいい。マヨネーズのジャンクさとニンニクのパンチが食欲を倍増して、もう間違いないです。
数ある限定の中でベスト3に入る逸品。
たくさん作って頂いた、池ちゃんとラッコさんに感謝しながら、美味しく完食。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。