にぼし
くみちょう
エイト
コメント
こんばんは。出張オツです！
真ん中の煮干しがソソられますねー♡♡
まさに、にぼし先生のストライクど真ん中だったのかとꉂꉂ😁
鯖ラーメンは未食です。是非チャレンジしてみたいな！
あたと_13号 | 2022年10月6日 00:38あたとさん、
元々セメント系が好物でしたが、ここまで強い節系？はお初で感動物でした♪プリン体心配😥
にぼし | 2022年10月6日 05:29こんばんは。
旨そうな鯖とチャーシューですね！
鯖は噛めば噛むほど旨味が染み出しそうだし、チャーシューもいかにも柔らかそうです。
感動の熱量がひしひし伝わってくる、ナイスレビューです(^^)
宇治家 | 2022年10月6日 21:07宇治家さん、コメ＆お褒めのお言葉あざす！愛知にも鯖に特化したラーメン屋さんがあると良いですがね😊
にぼし | 2022年10月6日 22:28
見た目は鮮やかできれいに配置された具の中央に鯖の煮干し？の存在感があります。スープの色は濃く透明感があります。
ではスープを一口。うまい！うますぎる！前回食べたストロングとは全く異なる印象。非常に強い節感の風味と表面の若干オイリーさが相まってスープが進む進む！これはめっちゃ好物なスープだ。麺は細麺の硬めでパツパツ系で噛みごたえあり。煮干し鯖は硬すぎず噛むと染み込んだ味がじんわり感じ取れる逸品！そして何気に豚のチャーシューがトロトロで大きくて良かった！鯖も豚も味わえるのは最高ですね。
これは完成された一杯。絶対また食べます。最高でした。