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「ポン酢」@凛 渋谷店の写真131_4km
<ラーメン>ポン酢(¥980)
※約300g
※ニンニク少なめ
https://www.instagram.com/p/Cjm8KjfvZMl/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
オープン当初に来て以来だから、もうかれこれ10年以上ぶりかぁ。
青山方面での商用を終え、原宿方面でサクッと市場調査を挟めば、あっという間にお昼時。
同行メンバーにヒヤリングすると、新メンバーが二郎系OKと解るや否や此処を思い出し、もう1人の「二郎系はちょっと、、」的な苦笑いを見て見ぬふりし、スタスタと先導し向かった。青山の商用先から3.4kmの歩行だ。
11時50分頃の到着。先に食券との事で、先陣を切り入店。もうカレチなど無く、この系列ならソレだろうと左上にある「ポン酢」ボタンを突いた。
各種マシは不可の様で、ニンニクの有無のみが問われ、それには「(ニンニク)少しで」とお願いした。
店内ほぼ満席でしたが数分で空き、入店。入口直ぐの空席に尻をつき、静かな店内の麺同等の重厚な空気感に気圧されNO談笑で待機。
到着してから20分ほどで、丁度良さそうな菜山とニンニク分量に俄然食欲が沸き、天地を返す前にヤサイを少し減らすべく掴み、始めた。
シャキシャキもやしは、持って折ればポキって言いそうなハードボイルで、ポン酢スープとのコンビネーションはお墨や折り紙付きのベストマッチ。
減らす目的だったが、4口ほどシャキシャキをただ愉しみ、やり易くなったところで天地返し。やり易くなった筈が難しく、何や!と思ったらバカでかい豚がゴロゴロと出て来た!
打ち上げられた極太の麺を掴み上げ、食らいつくと、ゴワムキワシと期待以上の強靭さで出鼻を挫こうと迫るが、こちらも負けじと咀嚼で応戦。ふー
麺から伝う少量のスープでも十分にポン酢を感じていたが、それが逆に引き金となり、レンゲも有ったが両手で支え持ち上げ、直丼でグビっと行った。旭ポン酢はフルーティで、ドッシリな二郎系が爽やかな酸味でマイルドにギアチェン。あー馴染み深い醤油味と比べ、何とも不思議でミステリアスな味わいに引き込まれてしまう。
豚はデカくて分厚い、箸で簡単にホロリと解れたかと思えば、しっとりジューシーでビビる神豚レベルの当たり豚。それがゴロゴロだから嬉しく、ヘヴィーだけど旨さ溢れて来るからガンガン胃に押し込めるぞ。
麺300gは、気軽に挑めるジャスト満腹サイズ。ちばから無き今、渋谷での商用時などガッツリ気分を満たすのに重宝しそうだ。
駅までの600mを歩き電車で帰社。午後のデスクワーク、眠気との死闘に何とか堪えほぼ勝利したさ。

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

一度だけポン酢いただきましたが
唯一無二な印象です。

地元の凛での再訪時狙っております。

YMK | 2022年10月13日 08:02

この色!

これがイイ塩梅のポン酢スープの色ですね!

凛 永福町店のポン酢は直球勝負でグイグイ来ましたので...
https://ramendb.supleks.jp/review/1550654.html

是非是非ソチラも攻略頂ければと思う次第です!w

あかいら! | 2022年10月13日 08:57

こんにちは^^
以前伺ったときは、デフォで400gだったんですよ。
知らずにオーダーして沈没しました😅

mocopapa | 2022年10月13日 12:45

こんばんは。
ワタクシも渋谷ならコチラですねw
もう開店から10年経つんですか、時が経つのがやたらと早くなってきました。

プリティ | 2022年10月15日 01:16