店内は幸豚の居抜きのようですが、幸豚の時よりスッキリして綺麗になっていました。
私の記憶に間違いがなければですが、店主さんは幸豚のスタッフさんのような気がしました。
3回訪問したので合っているとは思うのですが。
常連さんが何名か来られて、親しく語っていたのでたしかかと。
運営が幸村なのかは、定かではありません。

つけ汁はキリっとした濃い醤油味でインパクトがあって美味しいです。
三河屋製麺のピロピロの幅広の平打ち縮れ麺は独特の食感で美味しいです。
岩海苔は美味しいですね。
メンマは硬くて好みではなかったですが。
チャーシューは噛むととろけるような感じで、コンビーフのような味わいでおもしろいです。

なかなか変わっていて美味しいのですが、コスパが・・・・
中盛りなので300gで、おなかいっぱいになりそうですが、幅広麺でとても300gには見えなくてこれで1,220円は高いかな。
400gの大盛りにしたら、1,330円になってしまうし。
腹八分で、まぜそばも食べようかと思ったくらいですが、ぐっと来られて帰りました。
幸豚の時のボリューミーさを考えると残念でした。