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2025年11月30日（日）正午前に訪店。ちょうど満席だったので外で数分待ち。店主に声を掛けられて入店。入口すぐの券売機で食券を購入します。醤油と塩が。醤油が左上になるので今回はそちらのボタンをポチリ。カウンター7席と、テーブル4席が1組。お水はセルフです。カウンター越しに食券を渡してカウンター席に座ります。店主のワンオペ。ちょっと時間がかかったのは極太麺だからですね。濃厚に見える黒いスープ。醤油の旨みがありながら、しっかりと出汁の旨みも出ていました。表面がニュルッとした極太麺。コシがあるので食べ応えありです。バランス的にはスープより麺が勝っていますでしょうか。追いスープをお口に入れてバランスをとります。レアチャーも脂身と肉味がしっかり、スープ味にも負けていなかったです。濃厚な色ですけど意外に食べやすくてあっさりイケました。ワンオペなので混んでいる時間帯を避けてまた来たいです。ごちそうさまでした。
tak2626
尼茶(血圧やや良化^^;）
BUBU
千年
正午前に訪店。
ちょうど満席だったので外で数分待ち。
店主に声を掛けられて入店。
入口すぐの券売機で食券を購入します。
醤油と塩が。
醤油が左上になるので今回はそちらのボタンをポチリ。
カウンター7席と、テーブル4席が1組。
お水はセルフです。
カウンター越しに食券を渡してカウンター席に座ります。
店主のワンオペ。
ちょっと時間がかかったのは極太麺だからですね。
濃厚に見える黒いスープ。
醤油の旨みがありながら、しっかりと出汁の旨みも出ていました。
表面がニュルッとした極太麺。
コシがあるので食べ応えありです。
バランス的にはスープより麺が勝っていますでしょうか。
追いスープをお口に入れてバランスをとります。
レアチャーも脂身と肉味がしっかり、スープ味にも負けていなかったです。
濃厚な色ですけど意外に食べやすくてあっさりイケました。
ワンオペなので混んでいる時間帯を避けてまた来たいです。
ごちそうさまでした。