今日はラーメンのためだけに三重までやってきました。生憎の雨だったため、せっかくの休みをどう使おうか考えた結果の日帰り旅行です。ということで、三重の中でも有名なお店。「鉢の葦葉」さんにお邪魔してきました。

どうやら塩ラーメンの専門店のようなお店でしたので、塩わんたんチャーシューを注文。醤油変更できましたが、ここは塩に賭けます。

めちゃくちゃ並んでいたので、店内でも座ってから10分ほど待ちます。そして出てきたのが写真の一杯です。まずはスープを一口。塩辛すぎることがないのに、塩ラーメンの旨味をしっかりと詰め込んだ味わい。最近流行りの貝出汁を中心にしているわけでもないので、王道の塩ラーメンの旨味の部分だけ味わっているような一口目。美味いです。

続けて麺は細めの麺。黄色くなく、どちらかというと白寄りなのですが、喉越しは良いです。

そしてトッピング。これがまた美味しいのです。まずは、鶏チャーシュー。分厚くカットされているので、食べ応え抜群。旨味がしっかりと感じられてそれでいてしっとり。この食感と味、たまらないです。続けて豚チャーシュー。レアチャーシューでこれまた分厚くカット。レアのため、噛んだ一口目からジューシーな旨味がどんどんと伝わってきて、満足感で満たされます。

続けて材木メンマ、ネギ、小松菜と野菜も豊富。スープとの相性も良く、これまた良い具合の美味しさです。そしてわんたん。最初の一口を食べると、まず思ったのが熱い。舌やけど。でもその分しっかりと中の餡まで美味しく出来上がっており、味付けの妙を感じることができました。

案内してくれる店員さんが丁寧で、駐車場の位置とか、近くのコンビニに停めてきた車の対応とかなかなか忙しくしておられたので、マナーよくラーメンを食べるのが必要だと感じました。美味しかったです。ごちそうさまでした。