レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2022/10/12(水)19:30頃訪問。つけ汁が変わってから未食だったので、久しぶりにデフォつけ麺。コールは「ニンニク少し、ヤサイ、辛味少し」スープ：豚の旨みに醤油と脂がきいてます。以前より辛味が抑えられ、カエシがたって香りがいい。しょっぱさはほどほどで、旨味と香りでついついレンゲが進んでしまう。麺：平打ちの縮れた極太麺。水でしっかり〆られてコシがありながら、そのもっちりとした食感と小麦の風味で、麺だけでも十分旨い。700g+αでしたが、もっといけましたね。具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、のり、しょうが、味玉m(__)m。豚は、脂身が柔らかくて、大判2枚も入って、ボリューム半端ない。野菜はシャキホクとした食感で脂とスープが絡みます。しょうがの風味が濃厚なスープとの相性がいい。以前とは違ったよさを発見し、デフォつけ麺も外せないことを再確認。美味しかったです、ごちそうさまでした。
こんにちは！ つけ汁が変わって美味しくなったようで久しぶりに食べに行こうかなぁ（笑）
川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます。 好みによると思いますが、私はこちらの方がお薦めなので、機会あればぜひ。
jim
鬼脂権造
jim
saima
rourou
つけ汁が変わってから未食だったので、久しぶりにデフォつけ麺。
コールは「ニンニク少し、ヤサイ、辛味少し」
スープ：豚の旨みに醤油と脂がきいてます。以前より辛味が抑えられ、カエシがたって香りがいい。しょっぱさはほどほどで、旨味と香りでついついレンゲが進んでしまう。
麺：平打ちの縮れた極太麺。水でしっかり〆られてコシがありながら、そのもっちりとした食感と小麦の風味で、麺だけでも十分旨い。700g+αでしたが、もっといけましたね。
具材：豚、野菜(キャベツ、もやし)、のり、しょうが、味玉m(__)m。豚は、脂身が柔らかくて、大判2枚も入って、ボリューム半端ない。野菜はシャキホクとした食感で脂とスープが絡みます。しょうがの風味が濃厚なスープとの相性がいい。
以前とは違ったよさを発見し、デフォつけ麺も外せないことを再確認。
美味しかったです、ごちそうさまでした。