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福井の宿に5000円オフで泊まれる「福いいネ！」キャンペーンに当たったので、福井に行きました。1日レンタカーを借りて、あわら温泉→恐竜博物館→九頭竜湖などを観光。あわら温泉がお気に入りです。さて、晩御飯はラーメンデータベースの王、さぴお様に教えていただいたこちらのお店に決定。夜の部が18時開店だったところ17時に着いてしまい、45分くらいは一人でぽつんと1番目の椅子で待機。開店時間になると10名ほど並びがあり、人気店だと思いました。今回注文したのは煮干しラーメン。見た目はすごくシンプルで洗練されている感じ。スッッッッ……と一口汁をすすれば深海にダイブするかの如く、口の中が煮干し祭りに。体温調理されたチャーシューをスープに浸して煮干しの旨味と共にいただきました。ストレートな細麺との相性も良く、煮干しの純粋な旨味が吸い上げられています。あっという間に完食。
ねじま
№61
JEUNE
DMAX
ramen48nagano
不死身のてっちん♂
1日レンタカーを借りて、あわら温泉→恐竜博物館→九頭竜湖などを観光。あわら温泉がお気に入りです。
さて、晩御飯はラーメンデータベースの王、さぴお様に教えていただいたこちらのお店に決定。
夜の部が18時開店だったところ17時に着いてしまい、
45分くらいは一人でぽつんと1番目の椅子で待機。
開店時間になると10名ほど並びがあり、人気店だと思いました。
今回注文したのは煮干しラーメン。
見た目はすごくシンプルで洗練されている感じ。
スッッッッ……と一口汁をすすれば深海にダイブするかの如く、口の中が煮干し祭りに。
体温調理されたチャーシューをスープに浸して煮干しの旨味と共にいただきました。
ストレートな細麺との相性も良く、煮干しの純粋な旨味が吸い上げられています。
あっという間に完食。