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「あつもり(中)バター、生卵」@所沢大勝軒の写真10/13 「美味しい季節になりました。
約5ヶ月振りの「あつもり」!

カウンター席はライブ感があって良いですね〜

先ずはバターと生卵、ニンニク、胡椒、少しのつけ汁を入れて混ぜ混ぜし、カルボナーラ風の汁なしで食べると小麦の風味がダイレクトに伝わり物凄く美味しい。

続いては、つけ汁に麺を潜らせてからのズバズバっと一心不乱に啜ります。酸味と甘みのバランスが素晴らしいく、やっぱり美味い。

ご厚意のチャーシュー、味玉も感謝致します。

中盛り食べて腹パンなのにスープ割りまで
堪能させて頂き満足度の高い一杯でした。

ご馳走様でした。

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