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「いぶきそば」@中華そば 一颯の写真動物系の出汁をベースに煮干しの風味が絶妙な醤油スープ。表面のラード層が熱さと奥行きを演出。麺は硬め指定。(菅野製麺の特別麺)芯と張りがあり啜り心地がよくスープに良く馴染む。具はネギ、青菜、メンマ、味玉、チャーシュー、ワンタンの構成。豚肩ロースのチャーシューはクサミもなく、非常に柔らかくジューシーで次回チャーシューを増したい程。ワンタンも餡と皮のバランスが良く箸休めとして楽しめる。今回訪問時、チャーハンが品切れであったが、再訪時は狙ってみたい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは!
これは美味しそうな一杯で新小岩駅ですか🤔一度も降りた事ないエリアなのでいずれ食べに行きたいですね✨

川崎のタッツー | 2022年10月26日 11:15

こんにちは^^
まるき出身の店主さんのお店ですね。
やっぱり煮干しが効いたスープが絶品のようですね(*^^*)

mocopapa | 2022年10月26日 13:05

こんにちは。
ここは一度うかがって、半チャーハンも食べて大満足でした。
チャーハン品切れは残念でしたね。

kamepi- | 2022年10月26日 13:29

どもです。
昨日、新小岩で調べてたんですが
時間が押して結局食えませんでした😅
次回もあるので狙います🎵

7年前に一度だけ行ってます。
煮干の苦味が気になったようです😅

NORTH | 2022年10月26日 18:49

こんばんは。

最近ワンタン多めでいいですね^^
だいたいどの店のワンタンも食感は約束されているイメージなのでハズレなしです!

pvs aka duff | 2022年10月26日 23:14

こんばんは。

ちょっとご無沙汰してるのでそろそろ
行かねばと思ってます。
チャーハンは残念でしたね。

としくん | 2022年10月26日 23:15

ご本尊、美味そうです。
まるき出身だけに炒飯切れは生憎でしたね。

おゆ | 2022年10月27日 07:23

おはようございます~
これまた高得点!
ワンタン、味玉、チャーシューのコントラストがキレイですw

らーめんじじぃ | 2022年10月27日 10:27

お疲れ様です(*^▽^*)
なかなかの高得点ですね(^0_0^)
全くのノーガードでした・・・・(;^ω^)
BMしておきます(*^-^*)

kook | 2022年10月27日 17:29

特製仕様なだけに、豪華なビジュアルですねェ〜
チャーハンは、次回のお楽しみってことで😉

こんばんは!
チャーハンは残念でした。
ワンタンもチャーシューも美味しそうです。

麺’s | 2022年10月27日 23:46

こんばにちは~。
旨そうだな~、、って画を見てて、店舗情報みたら
松戸のまるき出身なんですってね。
こりゃテパーンでしょうね~。
行きたくなりました!

プリティ | 2022年10月29日 11:29

こんにちは

いぶきさんいいですね。
久しくご無沙汰しています。
こちらもワンタンもいいですね。

ももも | 2022年10月29日 19:05