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お昼に訪問。白基調の綺麗な店内は、カウンターのみ11席。未食の先客4名でしたが、10分ほどで着丼です。まずはスープから。最初に甘味を感じつつ、後からしっかりと塩味の効いた醤油の旨味がやってくる美味しいスープ。記憶の中にある京都本店と変わらない仕上がりです。やや太めストレート麺は、ムチと少しボソが混ざった食感。パンチのあるスープとの相性も抜群。シャキシャキとしたもやしやネギを絡めながら、どんどんと食べ進みます。後半は、スープを吸ってモチッとしてきます。独特の薄切チャーシューは、シンプルな味付けで美味しい。少し甘さがあるので、WPがとても合います。後半はニンニクを加えながら、一気に完食、完飲。ありそうでない、旭独特の一杯を堪能しました。
hirokin
まめご
さんわた
S1
とまそん＠ラーメン食べて詠います
Menzo
未食の先客4名でしたが、10分ほどで着丼です。
まずはスープから。最初に甘味を感じつつ、後からしっかりと塩味の効いた醤油の旨味がやってくる美味しいスープ。記憶の中にある京都本店と変わらない仕上がりです。
やや太めストレート麺は、ムチと少しボソが混ざった食感。パンチのあるスープとの相性も抜群。シャキシャキとしたもやしやネギを絡めながら、どんどんと食べ進みます。後半は、スープを吸ってモチッとしてきます。
独特の薄切チャーシューは、シンプルな味付けで美味しい。
少し甘さがあるので、WPがとても合います。後半はニンニクを加えながら、一気に完食、完飲。
ありそうでない、旭独特の一杯を堪能しました。