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「チャーシューメン」@赤坂味一の写真【麺】
加水中程度の中細ちぢれ麺。硬めの茹で加減。
プリプリの食感。麺量は個人的に充分な量。
【スープ】
じんわりと煮干しが香り、醤油もまろやかな優しい味の
スープ。塩分は気持ち高めに感じたが、スープの量が
少なめのため完飲。

昔懐かしい味のラーメン。時々食べたくなる味。

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