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「コッテリ(醤油脂こい) ¥700」@元祖一条流がんこ 八代目の写真2009/4/14 15:32頃入店。先客1人、後客2人。

東京都千代田区遠征編。
大崎での仕事を終えた後、打ち合わせのため秋葉原へ移動…その打ち合わせが終了し開放されたのは15時20分頃…帰りの特急まで時間に余裕があるため、15時のおやつとして、近場のお店を攻めることにしました。
営業時間帯的に開いていたお店である元祖一条流がんこ 八代目にやってきました。
暖簾の代わりに牛骨がぶら下がっているのが印象的です。
入り口外にある食券機で”コッテリ(醤油脂)”の食券を購入し、店内に入ります。
店員さんが「カウンター真ん中へどうぞ~!」と案内し、そこに座ります。
食券機のメニュー表記は”コッテリ(醤油脂)”ですが、店内のメニュー表記は”コッテリ(醤油脂こい)”とあったため、こちらとしました(^_^;)

待つこと大体1分後に注文した品が登場。
着丼と同時に撮影許可を得て、快諾頂きました。
出来上がるまで早いですね~!しかも表層には固形の背脂が結構浮いています。
まずはスープをひとすすり…出汁は動物系の旨味がぎっしり詰まっていて美味しいです。
それでいて、特有のしょっぱさがあとを引きますね。
表層に浮かぶ背脂の多さから、こってりさを想像させますが、意外とすっきりとしています。
出汁の旨味としょっぱさ、背脂の甘味が良いバランスになっていますね。
全くクドさがないスープ…こういうスープはかなり好きですw
次に麺をひとすすり…細縮れ麺で中加水の黄色い麺。
茹で加減はかなり固めですが、細い麺なので歯切れの良い食感が伝わってきます。
この歯切れの良さが美味しいと思わせる秘訣でしょう。
もちろん、適度な縮れがよくスープを持ち上げてくれます。
具はチャーシュー2枚、メンマ、刻みネギ、海苔1枚。
大判のチャーシューは厚みが1.5mm程度。
バラロールの煮豚で口に含むと軽くほぐれていく感覚が良く肉の旨味…というよりは甘味が広がっていきます。
大きめのメンマのさっくりとした食感が心地良く食べ進めて行く際の良いアクセントになりますね。
刻みネギのシャキシャキ感と仄かな苦味がこのスープの中では良い箸休めになります。
海苔は小さめながら風味が良いですね。
あっという間にスープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^_^;)

…写真では大判のチャーシューは見難いですが、背脂を見て欲しいためwww
チャーシューは確かに美味しいですが、この背脂を見て…北関東アブラー隊が東京に来た際には、参考にして頂ければ幸いですw

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!
15時のおやつは大成功(笑)
見た目よりもサッパリしているようで興味を持ちました。
千代田区も広いのでなかなかこちら方面に足を伸ばせないでいます。
でも、なかなかの一杯のようで参考になりました!

てつ | 2009年4月15日 08:51

てつさん
どうもです!
スープに特徴ありますね~!
しょっぱめではあるんですが、旨味が凝縮されていて美味しかったですよ。
この手は麺が弱くなりがちですが、固めに茹でられた麺は食べていて楽しかったです(^_^;)

どんぐり | 2009年4月15日 17:34

昔、アキバは今ほど美味しいラーメン屋さんがなかったので
ここか駅前のいすずの2択でしたよw
しょっぱいの久しぶりに食べてみたいです。

スーパーくいしん坊 | 2009年4月16日 06:55

スーパーくいしん坊さん
こんにちは。
今のアキバは昔と全然違いますからね~!
色んな要素が入り乱れているので街並みが面白いです!
…こちらのお店は結構、個人差がありそうな感じでしたが、思ってたよりスープの旨味にハマりました!
こういうスープは茨城には少ないので、アリだなぁと(^_^;)

どんぐり | 2009年4月17日 06:48

こんにちは。
レビューのコメントにつきましては、はじめまして。

本拠地は茨城県と福島県のようですが、レビュー履歴によると、定期的に遠征していらっしゃるのでしょうか???

こちらはラーメン自体もお店の雰囲気も独特のものがありますよね~!!!
たしかに「醤油脂こい」のほうがイメージしやすいですね(笑)

かなりのタイムラグが生じてしまいましたが、BBS以外でも御見知り置きしていただければ幸いです。

E.T.O | 2009年4月18日 12:22

E.T.Oさん
こんにちは!コメントありがとうございます!
遠征は、本当に遠征の場合と仕事で出張の場合があります。
仕事上、出張がかなり多いんですよ…都内の採点は参考にさせて頂きます!

こちらのお店は、今となっては古いと感じるスタイルのラーメンかも知れませんが、美味しさには今も昔もない…そんな一杯だと思いました(^_^;)
こういうタイプのラーメンも気軽に食べられる都内もアリかな?!と思います。

どんぐり | 2009年4月18日 16:35

どうも。
懐かしいですね~以前に訪問しましたが、ここのスープは僕も好きです(笑)
がんこ系としては、かなりイケルお店ですね。
それとバラロールはやっぱ美味しいですよね~
簡単に崩れる柔らかいお肉は、たまらんですね。
ただ難点を言えば、こちらのお店・・スゴイ写真が撮りにくくないですか?(苦笑)
目の前に居ますよね~店主さんと店員さんが(笑)
僕が再訪しない理由は、そこにあります(苦笑)

右京 | 2009年4月19日 09:10

右京さん
こんにちは。
写真は撮りづらい位置関係にあるかと思いますが、慣れているらしく撮影許可にも快く受けてくれましたよ。
こういうスープは好きですし、チャーシューも旨い…。
秋葉原はアタリ・ハズレが大きいですねw

どんぐり | 2009年4月19日 19:30