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「しおチャーシューメン ¥1,300 味玉×5 ¥500」@オランダ軒の写真東岩槻駅から徒歩5分。食べログ百名店選出。
長岡遠征の前日に長岡生姜醤油ラーメンの人気店であるこちらへ。

11:37に到着し、30番目12時台の欄に記帳。

時間になって店前に集合。
店員さんから案内されて店内の入り口で食券を購入。

味玉5個なのでロット最終で着丼。

スープは、塩ダレのほどよい塩気と生姜の風味が前面に立ち
動物系のコク深い旨味が下支えした味わい。

麺は、プリプリと適度な弾力があって啜り心地の良い中細微ウェーブ麺。

トッピングは、チャーシュー、メンマ、青菜、海苔、なると、ネギ。

チャーシューは、柔らかさと噛み応えが絶妙な豚ウデ。

定期的に食べたくなる一杯。
ご馳走様でした。

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