カワハギは淡白ながらも旨味の強いさかなですよね。
色々つまみも作っているので、こんなのも生まれるのかと。
生かすも殺すも腕次第ですが、流石です。

RAMENOID | 2022年11月12日 18:34

こんばんわ。
こういうのを見ると、本当に旨いラーメンは麺とスープだけあればOkと思っちゃいますね。
ラーメンは本来めんとスープを味わう食べ物ですから。

まなけん | 2022年11月12日 19:13

どもです。
カワハギだけのごまかしの効かない
ラーメン、これは凄いね👍
カワハギの肝で刺身が食いたいです😋

ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年11月12日 19:13

希少なの日本酒と

多彩なラーメンを

同時に味わえるのが

金町製麺さんの醍醐味でしょうか◎

虎ん黄色 | 2022年11月12日 19:26

潔いビジュアルですね😊
スープをアテに酒飲んじゃいますか😆

NORTH | 2022年11月12日 19:30

potiさん、こんばんは。

こちらだけ見るとシンプル過ぎると思います。
しかしながらコロッケや塩辛＆クリームチーズを食べていることを考えると……🤔
そういうことですよね(°╰╯°)
続く…

ひゃる | 2022年11月12日 20:07

こんばんは
めっちゃ強行スケジュール
そんな中でもただいま感覚でこちら
美味しいのもあるし楽しいのもあるし
まあ、本当に第2のホームなんだろうな
そう思ってますよ！
さて、こちらも美味しそうですが次はそれを超えてくるのか
乞うご期待！coming soon

キング | 2022年11月12日 20:36

こんばわです

真面目にSimpleで美味しそうです!
動物系出汁オフでもレビューを拝見していると食べたくなります。
potiさん、酒飲み過ぎです。
しかし続編?

黄門チャマ | 2022年11月12日 20:44

こんばんは
日本酒の解説に力が入ってますね。
あまり飲めないのに、数値が良くなくて禁酒したから全然です。
お刺身とかも美味しいのでしょうね。
カワハギラーメン。聞いた事がありません^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年11月12日 21:00

こんばんはぁ～♪
カワハギの肝醤油で刺身が最高ですね。
カワハギのラーメンは食べたことないですね。
長尾さん天才ですね！

mocopapa(S852) | 2022年11月12日 22:52

おはようございます😃

０泊３日の弾丸東京とは⁉️
そんな強行軍も金町で癒されましたね。

としくん | 2022年11月13日 06:35

おはようございます！
これなんですよね✨ご自分の凄さはと先月の5種類で驚きましたよ😳カワハギって正直居酒屋で働いていた時は焼くしかなく、人気もなかった魚ですがこれはめちゃ旨そうですよ🤤

川崎のタッツー | 2022年11月13日 07:07

あぁ、良いなぁ、コレ！
此方のラーメンで最も食べたいジャンルですよ。

おゆ | 2022年11月13日 07:14

こんにちは！
とても手間暇かけた感じのスープですよね～

eddie | 2022年11月13日 08:37

おはようございます！

カワハギとは、相変わらず懐が深いですねェ〜
今年の忘年会もお伺いしたいんで、また企画をよろしくデス🙏

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年11月13日 08:53

おはようございます～
シンプルイズベストなカワハギ堪能スープ旨そうです！
手揉み麺もスープによく合いそうですね！

らーめんじじぃ | 2022年11月13日 10:08

こんにちは。

カワハギの素ラーメンとは珍しい。
ところで自宅には顔出したのですか?。

glucose | 2022年11月13日 10:40

こんばんは！
カワハギって旨味たっぷりで美味しいですよね。
僕のいきつけ寿司屋はカワハギの骨を天日干しして炙ってから熱燗へドボン。
本人曰く、自分が考案した骨酒(こつしゅ)とのこと。
本当かどうかは横に置いといて、とっても美味しい飲み方です。
機会があれば是非♪

ダイエットマン | 2022年11月13日 18:49

こんばんは。
カワハギとは珍しい食材を使いますね～
釣り好きの父が冬になるとカワハギを釣ってきて
良く鍋にしたのを思い出しました。

kamepi- | 2022年11月13日 20:51

続いてどうも～！

カワハギですか～？
いろいろ食べて飲んでからの〆ラーメンなら、こんなシンプルなのが良いですね～♪

バスの運転手 | 2022年11月17日 22:10