「豚そばＢ」…Ｂって何だ？
豚骨魚介と聞いてますます気になり…お昼に<笑堂>に突撃！
もちろん「豚そばＢ」を注文。
満席の店内で20分ほど待ち、ようやく対面。

ここでは外れたことがないスープから…おぉ～、なんだこれ！？
よく分からんがともかく旨い！
豚骨魚介系のスープと分類したが、他店とは一線を画すようで別系統かとも思ってしまった。
こちらのお店の基本である豚骨を大事にし、それをちょっとだけ魚介寄りにした感じ。
まさに、和風テイストの豚骨。
ただ、こちらのお店は基本的にスープの量が足りないように思うのは僕だけでしょうか？
こだわり？客への配慮？器の形状？
何にしろ、スープがおいしいのだからもっと多い方が嬉しいんだけどなぁ…。

具は角煮、メンマ、キクラゲ、海苔、ネギ…「豚そば」よりも豪華なのでは！？
必殺ウェアポンである極太メンマは、質・量ともにやはりかなりのレベル。
決して見かけ倒しではなく、噛んでみるときっと厚みを感じますよ！
角煮も相変わらずおいしかったけど、海苔はちょっと苦手なタイプ…。
どこが悪いとかはないけれど、本格的というか海苔本来の味で…。

麺は中細(ここでは中太らしいが…)ストレート。
「豚そば」のよりもいくらか太く柔らかく、食べやすい。
こっちのスープにはやはりそのくらいの方がマッチします。
ズズゥーッと音を立ててどんどん食べ進め、お約束の替玉も忘れず。

こちらの基本メニューである「豚そば」よりも、今回の「豚そばＢ」の方が個人的には断然good！
なかなか無い和風テイストな豚骨魚介スープ、厚みを感じる極太メンマなどは、際立って素晴らしい！
ここの１番のお気に入りは「つけそば」だけど、「豚そばＢ」はそれに次ぐ堂々の２位(個人的に)！
替玉をして900円はちょっと…でも、替玉無しで(あれほどのメンマと角煮で)750円ならＣＰはむしろ高め。
かなりの満足度…しいて言うなら、せっかくおいしいのに少ないスープの量かなぁ(わがまま承知)。

＊替玉(中太麺)は、高校生無料サービスの適用外